Cucina | Notizie ed Eventi

Lunedì 15 maggio alle ore 11.45, si terrà nella sede Accademia delle Professioni di Valdobbiadene, una Conferenza stampa in cui verrà illustrato il progetto di partnership in partenza con Fischer & Paykel.

Lo Chat Qui Rit di Venezia è un locale storico d’Italia, nato dalla ristrutturazione di quella che era una tavola calda per volere del Patron Giovanni Mozzato il quale, ha raccolto qui le sue passioni, enologia e cucina, donando un’identità peculiare a questo bistrot, oggi tra i locali più attenzionati del nord-est.

Un momento dedicato alla visita dei laboratori della sede Accademia delle Professioni di Verona e alla scoperta dei percorsi formativi progettati per permettere di imparare il mestiere e conseguire la Qualifica Professionale di livello EQF3 (comprensiva di Abilitazione SAB – ex REC).

Grazie alla formula serale di frequenza, anche chi lavora può diventare Cuoco o Pasticcere professionista con i Corsi all’Accademia Accademia delle Professioni di Verona.

Due percorsi serali o diurni dedicati agli adulti che vogliono lavorare nei settori Ristorazione o Pasticceria. Certificazione delle Competenze acquisite e Stage in Italia e all’estero la formula che permette di incrociare la richiesta proveniente dal mercato, trovando lavoro subito dopo il corso.

La sede veronese dell’Accademia ha ospitato venerdì 5 Aprile una delegazione di studenti dall’Austria per conoscere la cucina italiana e sperimentarla con le proprie mani.

Vinitaly è arrivata alla sua 53^ edizione e anche per quest’anno Accademia delle Professioni Verona sarà presente con i suoi allievi al Ristorante Goloso al fianco della Nazionale Italiana Cuochi.

Martedì 2 Aprile alle 18 all’Accademia Accademia delle Professioni talk e live cooking show per presentare il Master in Arti Culinarie e Gastronomiche.

Martedì 2 Aprile alle 18 all’Accademia Accademia delle Professioni talk e live cooking show per presentare il Master in Arti Culinarie e Gastronomiche.

Martedì 2 Aprile alle 18 all’Accademia Accademia delle Professioni talk e live cooking show per presentare il Master in Arti Culinarie e Gastronomiche.

Presentazione del Master IFTS in Arti Culinarie e Gastronomiche alla Accademia delle Professioni di Noventa Padovana

Con il Master IFTS in Arti Culinarie e Gastronomiche i partecipanti potranno affinare la tecnica, allenare i sensi, ampliare il proprio bagaglio culturale, consolidando competenze e abilità fino a saper gestire un attività ristorativa.

Gli studenti della University of Illinois Urbana-Champaign sono arrivati a Verona per un semestre di studio della lingua e delle tradizioni culturali ed enogastronomiche italiane.

Lunedì 18 marzo un gruppo rappresentativo di docenti e allievi dell’Università americana visiterà la sede veronese dell’Accademia delle Professioni DIEFFE, partecipando a una lezione demo sul risotto e la pasta ripiena. Presenti ad accogliere la delegazione anche il Consigliere del Comune di Verona, Leonardo Ferrari e il Consigliere della Provincia, Stefano Marcolini.

Il settore della ristorazione in Italia produce un valore aggiunto all’economia del paese, creando così un incremento delle richieste di occupazione per cuochi e pasticceri.

Dal 10 al 24 Marzo DIEFFE, partner del progetto AMICA Accademia Mediterranea e Italiana della Cucina in Asia, sarà alla Ming Tai High School a Taiwan come ambasciatrice della cultura culinaria italiana per un ciclo di lezioni frontali sulle tecniche di cucina del nostro paese.

Martedì 22 gennaio all’Istituto Superiore di Enogastronomia le selezioni per il Trofeo che eleggerà il Miglior Allievo degli Istituti Alberghieri d’Italia ai prossimi Campionati della Cucina Italiana organizzati dalla FIC.

Oltre 2.000 richieste nei primi 10 giorni dell’anno. Ecco il Calendario di tutti i corsi del primo semestre, mese per mese, con oltre 80 appuntamenti.
Grande attesa per le presentazioni dei nuovi Master di Alta Formazione.