Sommelier| Notizie ed Eventi

Il successo di un cuoco o di un ristorante passa sempre attraverso la sala. Il Maître di Sala è una figura cardine del percorso esperienziale del cliente all’interno della struttura e i rapporti umani sono l’essenza di questa professione.

In Gazzetta Ufficiale un nuovo credito d’imposta a favore di cuochi professionisti di alberghi e ristoranti da investire in formazione professionale

Come diventare Sommelier Professionisti partendo da una passione autentica: perché, con la giusta motivazione ed una formazione adeguata ed efficace, è un obiettivo possibile a qualsiasi età. Ecco le testimonianze di chi si è messo in gioco.

Delivery, Take away e Ghost Kitchen cambiano il mondo ristorativo e le competenze richieste per essere professionisti in linea con l’evoluzione del mercato.

Come sta cambiando il mondo del lavoro e quali sono le mansioni più ricercate tra il 2020 e il 2024 in ambito Digital, Amministrazione-Finanza, Risorse Umane e Ristorazione