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Accademia Birrai Artigiani | News ed Eventi

Mini Master in Spillatura: Michele Galati sarà il docente della prossima edizione

L’Edizione di Luglio del Mini Master in Spillatura vede come docente e special guest Michele Galati, noto publican del “The Dome” e co-autore del libro “Servire la Birra”.

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15 Giugno 2021

SOLE 24ORE | Al via Master e corsi per chi vuole innovare nell’agroalimentare

Riparte la formazione sul settore Food&Beverage, tra questi anche il nuovo Master in Cultura Brassicola insieme a Lorenzo Dabove, Kuaska

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14 Giugno 2021

KUASKA ENTRA IN ACCADEMIA. Nominato il CTS per il Settore Brassicolo e in arrivo due Master esclusivi

Nominato il Comitato Tecnico Scientifico per il Settore Brassicolo all’Accademia delle Professioni. Nascono i nuovi Master in Cultura Brassicola e Tecnologie Birrarie

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28 Maggio 2021

Acqua in Birrificazione: due giorni in Accademia con Roberto Favaretto

Si è conclusa con successo la Prima Edizione del Corso Acqua in Birrificazione, un percorso di specializzazione per imparare a migliorare la produzione di Birra attraverso lo studio e il trattamento dell’acqua.

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26 Maggio 2021

Degustatore birra, lezione numero otto: a ogni stile la sua spillatura

Matteo Malacaria, autore del blog “Birramoriamoci” e del libro “Viaggio al Centro della Birra”, ci racconta la sua esperienza nel Corso per Degustatore di Birra. Nell’ottava lezione si parla delle tecniche di spillatura della birra.

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14 Maggio 2021