Formazione e Lavoro | News e Interviste

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Dalla passione per la cucina all’arte bianca: intervista a Alberto Marangoni

Studente di Economia, da sempre appassionato di cucina, Alberto si è specializzato in panificazione e ottenuto poi la qualifica di pizzaiolo. Oggi fa parte di uno staff di una pizzeria.

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14 Settembre 2022

Intervista ad Alessia Rossi: la passione per la gelateria artigianale diventata professione

Alessia ha scelto il Corso per diventare Gelatiere Artigiano, dopo due esperienze all’estero oggi lavora a Padova in una rinomata gelateria della città.

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2 Settembre 2022

Da imprenditore nella formazione linguistica alla passione per la cucina: intervista a Enrico Zorzella

Appassionato di viaggi, lingue straniere e cucina, Enrico decidere di iscriversi al Corso di Cuoco, scoprendo poi la passione per il gelato…

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4 Agosto 2022

Due nuovi percorsi in Cyber Security in Accademia

Accademia introduce una Qualifica e un Master in Cyber Security per preparare nuovi esperti in sicurezza informativa: la minaccia dell’infrastrutture IT è in continuo aumento, con questa anche i dati sensibili degli utenti

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18 Luglio 2022

Passione, vocazione e famiglia: così Kadjo Vivien Aglioni è diventato cuoco

Mangiare bene e la passione per la cucina sono i pilastri fondanti della carriera di Vivien: dopo la qualifica di cuoco, ha lavorato per importanti ristoranti italiani

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18 Luglio 2022

Luca Campari da appassionato a pasticcere professionista, con il sogno di avviare una pasticceria per intolleranti

Luca, ha trasformato la sua passione nel suo lavoro : è diventato pasticcere grazie alla qualifica di Accademia. Ora pensa alla realizzazione della sua pasticceria con prodotti senza glutine e lattosio.

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13 Luglio 2022

Da geometra a Pasticcera professionista: intervista a Linda Bozzato

Dopo aver conseguito il diploma di geometra, Linda decide di seguire la sua vera passione per la Pasticceria e di formarsi in Accademia. Ora lavora come Pasticcera da Baking Bees, la stessa azienda che l’ha ospitata per lo stage.

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10 Marzo 2022

Miglior Professionista Lady Chef e Cuoca al Festival di Sanremo: Mariana continua a realizzare i suoi sogni

Dopo il Corso in Accademia, il percorso di Mariana è in ascesa: diventa Executive Chef del ristorante La Posata Bianca di Abano, vince il primo trofeo Miglior Professionista Lady Chef e arriva a cucinare piatti della tradizione culinaria veneta al Festival di Sanremo.

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9 Marzo 2022

La passione come chiave per un futuro migliore: Aurelia Chihai realizza il suo sogno e apre Le Torte di Aura

Da quando è arrivata in Italia dalla Moldavia, Aurelia ha sempre visto nei dolci la spinta per un futuro migliore. La sua grande passione l’ha portata infatti ad iscriversi al Corso per Pasticcere in Accademia e a realizzare il suo più grande sogno: aprire la piccola attività “Le Torte di Aura”.

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28 Gennaio 2022

Da appassionato a Pasticcere Professionista: intervista a Marco Beccati

“Grazie al Corso per Pasticcere dell’Accademia posso dire di aver rinnovato me stesso e l’attività per cui lavoro, che ha reso felice il titolare e tremendamente fiero me, avendo ricevuto una grossa promozione.”

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1 Dicembre 2021

Da avvocato a Chef professionista: intervista a Giorgio Contato

“Ho deciso, ad un centro punto, di dare una svolta alla mia vita e di iscrivermi al Corso per Cuoco, perchè fare l’avvocato non lascia abbastanza tempo per farsi da mangiare sufficientemente bene, e io amo mangiare bene.”

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21 Ottobre 2021

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Da Store manager a medaglia d’argento a Italy International Cake Show: Intervista a Enkeleda Kambo

“Spesso nella vita le scelte lavorative si fanno in base alle esigenze di quel momento. Accade però che, quando il cuore non lo accontenti, prima o poi il cuore stesso ti chiede quello che non gli hai dato. Ho deciso così che dovevo ascoltarmi più a fondo e mi sono iscritta al Corso per Pasticcere dell’Accademia.”

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14 Ottobre 2021

Da Insegnante a Cuoca per amore della Cucina e dei bambini: intervista a Maddalena Fedora Tridapali

“Oggi sono una mamma, una maestra e una cuoca felice. La vita riserva molte sorprese, basta crederci ed impegnarsi fino in fondo.”

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7 Ottobre 2021

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Dalla Laurea in Archeologia al mondo della Ristorazione: intervista a Tommaso Scettri

“Ho deciso di intraprendere il Corso per Cuoco dell’Accademia perchè volevo riuscire ad inserirmi in un contesto lavorativo differente da quello per cui avevo studiato, spinto dall’amore per la cucina, il desiderio di imparare e studiare continuamente.”

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28 Settembre 2021

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Tecnico dell’abbigliamento e della moda e ora Web Graphic Designer Freelance: intervista ad Alexandra Popescu

“Il Corso per Web Graphic Designer è stato per me quel passo in più necessario per avvicinarmi alla professione di Graphic Designer.”

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15 Settembre 2021

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Da impiegata a medaglia d’oro ai Mondiali di Pasticceria: intervista a Lucia Businelli di Frollaland

Un lavoro da impiegata che non la appaga e la scelta di seguire le proprie aspirazioni, Lucia dopo il corso per Pasticcere dell’Accademia raggiunge risultati straordinari a livello internazionale e apre il suo laboratorio di produzione artigianale di dolci a base di pasta frolla, Frollaland.

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15 Settembre 2021

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Ristorazione: verso un’esperienza distintiva e di qualità

Nuovi modelli di business, digitalizzazione e introduzione di nuove tecnologie cambiano il panorama ristorativo e le competenze richieste per anticipare le esigenze del mercato e guadagnare vantaggio competitivo, così come il percorso esperienziale dei clienti all’interno del ristorante.

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23 Agosto 2021

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Verso un nuovo stile di vita: YOLO e Nomadismo digitale

L’ultimo anno ha spinto molti professionisti, freelance, imprenditori e lavoratori dipendenti a scegliere di vivere e di lavorare in maniera diversa, utilizzando l’opportunità offerta dal lavoro da remoto e puntando ad un nuovo equilibrio tra vita professionale e personale, all’insegna dell’indipendenza e della flessibilità. Un fenomeno che si sta diffondendo soprattutto tra i professionisti digitali.

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13 Luglio 2021

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Content Creator: tra le 15 categorie occupazionali che stanno trainando il mercato del lavoro

L’ultimo anno ha spinto molti professionisti, freelance, imprenditori e lavoratori dipendenti a scegliere di vivere e di lavorare in maniera diversa, utilizzando l’opportunità offerta dal lavoro da remoto e puntando ad un nuovo equilibrio tra vita professionale e personale, all’insegna dell’indipendenza e della flessibilità. Un fenomeno che si sta diffondendo soprattutto tra i professionisti digitali.

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10 Luglio 2021

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Da El Salvador per apprendere l’arte della Pasticceria Made in Italy: intervista a Sara Castro

Laureata in Amministrazione Turistica a El Salvador, Sara decide di seguire la sua passione: si trasferisce così in Italia per formarsi nel mondo della pasticceria, con l’obiettivo poi di tornare nel suo paese di origine e realizzare il sogno di aprire la sua attività.

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16 Giugno 2021