17

17 Maggio 2019

VIDEO | 6° Puntata “Venice is Cooking” al Ristorante Perbellini

Straordinaria esperienza per gli studenti DIEFFE che parteciperanno al nuovo format culinario “Venice is Cooking”, uno show per valorizzare l’enogastronomia delle Venezie!

[addtoany]

Il Viaggio Enogastronomico straordinario alla scoperta delle Venezie e di 10 piatti tipici della tradizione insieme a 10 importanti chef prosegue al Ristorante Perbellini di Verona, dove la cucina diventa palcoscenico.

Lo chef e il suo lavoro entrano in scena creando un legame unico e privo di barriere con gli ospiti. Entrare a Casa Perbellini significa vivere l’atmosfera più intima ed esclusiva della cucina. Come andare a casa dello chef.

Una brigata di undici professionisti, otto in cucina e tre in sala, accompagna lo chef nelle sue creazioni ai fornelli e tra i tavoli.

Ogni puntata vedrà la sfida tra due giovani concorrenti selezionati tra l’Accademia DIEFFE e la scuola alberghiera IAL di Monfalcone. I giovani aspiranti chef in gara dovranno riproporre una ricetta tra le proposte del ristorante, a scelta dello Chef, rivisitandola secondo il loro estro.

A conclusione della sfida, i due aspiranti verranno valutati dallo chef ospite, assieme ad un critico della Guida “Ristoranti d’Italia” dell’Espresso, secondo quattro criteri: impiattamento, gusto, esecuzione e creatività. Solo i più preparati riusciranno ad arrivare alla sfida finale.

SOGNI DI DIVENTARE UN CUOCO
PROFESSIONISTA?

Compila il seguente Form con i Dati Richiesti
e il Nostro Staff ti ricontatterà al più presto.

Questo campo è obbligatorio
Questo campo è obbligatorio
Questo campo è obbligatorio
Questo campo è obbligatorio e deve essere un indirizzo email valido
Questo campo è obbligatorio
processing...

Richiesta in elaborazione

POTREBBERO INTERESSARTI ANCHE…

7° Puntata
“El Coq”

1° Puntata
“Chat Qui Rit”

2° Puntata
“Locanda San Lorenzo”