Una Masterclass abbinando spezie e sapori tipici dell’india ai prodotti locali tipici veneti nella logica della “food innovation”. Un percorso didattico che sostiene gli allievi nella loro preparazione verso il diploma di maturità, formandoli quali ambasciatori del made in Italy nel mondo.
International Courses | News & Press Review
AISE | La buona Cucina del Veneto sbarca a Istanbul con l’Ambasciata e l’Accademia della Cucina
Dal 16 al 20 settembre, lo chef italiano Samuele Beccaro, accompagnato dal suo team, atterrerà ad Istanbul dove ad attenderlo ci sarà un fitto programma di eventi per promuovere le eccellenze della cucina italiana, con uno sguardo particolare ai sapori e alle tradizioni della gastronomia veneta.
Brand Ambassador Accademia ad Instanbul ospiti dell’Ambasciata Italiana.
Su invito dell’Ambasciatore d’Italia in Turchia Massimo Gaiani, il team dell’Accademia guidato dallo Chef Samuele Beccaro, curerà una serie di importanti eventi istituzionali. Masterclass di Cucina Italiana in due tra le più prestigiose Università della città.
COMUNICATO STAMPA | Dalla Corea del Sud per scoprire l’eccellenza Italiana nella formazione professionale
25 delegati del Gyeongsangbuk-do Office of Education hanno fatto visita alla sede centrale dell’Accademia delle Professioni, selezionata come esempio di eccellenza nello scenario Italiano. Focus dell’incontro su metodologie e buone prassi nella didattica.
COMUNICATO STAMPA | Accademia delle Professioni tra le eccellenze della Padova Food Week
35 buyer del settore food di 14 paesi diversi sono attesi nella sede Padovana Accademia delle Professioni per una full-immersion nella proposta didattica riservata agli studenti Internazionali.
IL MATTINO | “Padova Food Week” 35 Operatori di 14 Paesi scoprono le eccellenze
Arriveranno da Bahrein, Canada, Cina, Cuba, Emirati Arabi, Finlandia, India, Indonesia, Marocco, Montenegro, Polonia, Qatar, Russia e Ucraina: 35 buyer di 14 Paesi saranno nel nostro territorio per la “Padova food week“.
L’ISTITUTO PROFESSIONALE Accademia delle Professioni DI SPINEA IN ALBANIA COME ECCELLENZA NELLA FORMAZIONE ENOGASTRONOMICA
1 e 2 GIUGNO 2019 – L’Ambasciata d’Italia a Tirana e il Consolato Generale d’Italia a Valona scelgono l’Istituto Professionale a indirizzo ristorativo Accademia delle Professioni di Spinea (VE) per la preparazione e il servizio dei ricevimenti per la Festa della Repubblica Italiana in Albania.
DIEFFE Verona: dall’Austria all’Italia per una Masterclass sulla Pasta Fresca
La sede veronese dell’Accademia ha ospitato venerdì 5 Aprile una delegazione di studenti dall’Austria per conoscere la cucina italiana e sperimentarla con le proprie mani.
VERONA NETWORK | Dall’Illinois a Verona per studiare la cultura e la cucina veronese
Gli studenti della University of Illinois Urbana-Champaign sono arrivati a Verona per un semestre di studio della lingua e delle tradizioni culturali ed enogastronomiche italiane.
DIEFFE ospita la University of Illinois: a Verona per imparare la grande bellezza in cucina
Lunedì 18 marzo un gruppo rappresentativo di docenti e allievi dell’Università americana visiterà la sede veronese dell’Accademia delle Professioni DIEFFE, partecipando a una lezione demo sul risotto e la pasta ripiena. Presenti ad accogliere la delegazione anche il Consigliere del Comune di Verona, Leonardo Ferrari e il Consigliere della Provincia, Stefano Marcolini.
Dal Veneto a Taiwan e ritorno per educare gli young Chef di Taichung all’autentica Cultura Culinaria Italiana
Dal 10 al 24 Marzo DIEFFE, partner del progetto AMICA Accademia Mediterranea e Italiana della Cucina in Asia, sarà alla Ming Tai High School a Taiwan come ambasciatrice della cultura culinaria italiana per un ciclo di lezioni frontali sulle tecniche di cucina del nostro paese.
Rassegna Stampa da Taiwan: Accademia delle Professioni e AMICA incantano l’Asia con “The Basic Art of Italian Cuisine”
DIEFFE e AMICA hanno attirato l’attenzione mediatica di Taiwan durante le due settimane di lezioni sulla Cultura Culinaria Italiana tenute presso la Ming Tai High School di Taichung. Ne hanno parlato carta stampata, giornali online e televisioni locali.
DIEFFE in trasferta a Taiwan per educare gli young Chef di Taichung all’autentica Cultura Culinaria Italiana
Dal 19 agosto al 3 settembre l’Accademia delle Professioni Accademia delle Professioni volerà alla Ming Tai High School di Taichung per tenere un calendario di lezioni progettate con lo scopo di divulgare la cultura culinaria italiana e insegnare a proteggersi dal fenomeno dell’Italian sounding. L’iniziativa rientra nell’ambizioso progetto AMICA, Accademia Mediterranea e Italiana della Cucina in Asia
La Penn State University in visita alla DIEFFE: a Verona per imparare la grande bellezza in cucina
Sabato 3 marzo un gruppo rappresentativo di docenti e allievi dell’Università della Pennsylvania ha visitato la sede veronese dell’Accademia delle Professioni DIEFFE, partecipando a una lezione demo sulla pasta fresca e la pasta ripiena. Presente ad accogliere la delegazione anche l’Assessore all’Istruzione del Comune di Verona, Stefano Bertacco.