Responsabile della contabilità in un albergo a 5 stelle di Beirut per molti anni, molla tutto e insegue il sogno di diventare cuoca!
Cucina | Notizie ed Eventi
Mamma, Chef e Capo Partita dell’Hotel Sheraton: Mariana e il suo sogno avverato
Dalla Romania approda in Italia con il marito e scopre l’amore per la cucina italiana; inizialmente lavapiatti scala la vetta: miglior risotto innovativo al Chicco D’Oro e Capo Partita del prestigioso Hotel Sheraton.
Cos’è e come funziona lo stage dei nuovi Corsi Cuoco e Pasticcere
L’esperienza di stage risulta essere parte integrante del corso e attività altamente formativa per l’allievo. E’ un momento di crescita professionale, un accompagnamento nel mondo del lavoro, indispensabile per comprendere le dinamiche che si creano all’interno di una brigata nel contesto ristorativo.
Cambio Vita a 52 anni e realizzo il sogno di diventare Chef: Intervista a Stefano Sguotti
Da perito tecnico agrario e magazziniere decide di svoltare la sua vita diventando Chef a 52 anni iscrivendosi al Corso di Qualifica per Cuoco.
IN VIAGGIO VERSO L’IDENTITÀ DEL GUSTO: da Santiago de Compostela al “take away”
Anna Maria Pellegrino, Docente nel Master in Arti Culinarie e Gastronomiche, ci accompagna alla scoperta delle origini del cibo, assaporando una storia culinaria in continua evoluzione
A Carate Brianza si diventa Chef e Pasticceri
A Carate Brianza la Scuola di Ristorazione per Adulti: Corsi Serali per diventare Cuoco e Pasticcere con In-Presa e Accademia delle Professioni, in partenza Lunedì 27 gennaio 2020
COMUNICATO STAMPA | Danilo Gasparini e Galdino Zara al Master IFTS in Arti Culinarie e Gastronomiche
Non una semplice lezione, ma un vero e proprio confronto sul tema sempre caldo e attuale del cibo. Danilo Gasparini e Galdino Zara sono intervenuti come ospiti d’eccezione al Master IFTS in Arti Culinarie e Gastronomiche. Un incontro denso, profondo ed emozionante che ha smosso salde convinzioni, demolito preconcetti e acceso curiosità.
Tirocini stellati per gli allievi dell’Accademia delle Professioni
Grandi opportunità per gli allievi dell’Accademia delle Professioni in Lombardia: tra i ristoranti in cui è possibile svolgere il tirocinio curriculare ci sono anche grandi nomi della cucina stellata, quali Trussardi alla Scala, Da Candida e il tristellato Da Vittorio.
Lectio Magistralis al Master IFTS in Arti Culinarie e Gastronomiche: In cattedra Danilo Gasparini e Galdino Zara
Biodiversità alimentare, tipicità territoriale e l’importanza della valorizzazione dell’ingrediente nella quarta rivoluzione gastronomica, i temi dell’intervento al Master in Arti Culinarie e Gastronomiche
GIORNALE DI CARATE | Corsi serali per un futuro nella ristorazione
Inseguire i propri sogni sempre, anche quando la paura ci fa credere che è troppo tardi. E’ stato questo il messaggio lanciato da In-Presa e la veneta Accademia delle Professioni.
IL CITTADINO | Il Distretto del gusto diventa sociale con la scuola per adulti a In-Presa
Chi ha detto che gli adulti non possano andare a scuola?
Presentati ufficialmente i corsi di cuoco e pasticcere attivati insieme alla veneta Accademia delle professioni.
IL GIORNO | Due nuovi corsi a InPresa destinati a chi sogna di essere cuoco o pasticcere.
Per chi vuole trasformare una passione in una professione, trovare lavoro e magari aprire un’impresa nel settore, sono in arrivo a Carate due corsi professionali a cura dell’Accademia delle Professioni
I’Istituto Superiore di Enogastronomia ospita Nilesh Limaye, Chef e giudice di Masterchef India
Una Masterclass abbinando spezie e sapori tipici dell’india ai prodotti locali tipici veneti nella logica della “food innovation”. Un percorso didattico che sostiene gli allievi nella loro preparazione verso il diploma di maturità, formandoli quali ambasciatori del made in Italy nel mondo.
Inizia il Master IFTS in Arti Culinarie e Gastronomiche, focus sul Management della Ristorazione
Oggi la prima lezione del Master IFTS in Arti Culinarie e Gastronomiche, focus sul Management della Ristorazione e sulle micro-produzioni agroalimentari.
AISE | La buona Cucina del Veneto sbarca a Istanbul con l’Ambasciata e l’Accademia della Cucina
Dal 16 al 20 settembre, lo chef italiano Samuele Beccaro, accompagnato dal suo team, atterrerà ad Istanbul dove ad attenderlo ci sarà un fitto programma di eventi per promuovere le eccellenze della cucina italiana, con uno sguardo particolare ai sapori e alle tradizioni della gastronomia veneta.
Brand Ambassador Accademia ad Instanbul ospiti dell’Ambasciata Italiana.
Su invito dell’Ambasciatore d’Italia in Turchia Massimo Gaiani, il team dell’Accademia guidato dallo Chef Samuele Beccaro, curerà una serie di importanti eventi istituzionali. Masterclass di Cucina Italiana in due tra le più prestigiose Università della città.
Friuli Venezia-Giulia, a Pordenone boom di richieste per i Corsi Cuoco e Pasticcere
Iscrizioni in fase di completamento e lezioni al via il 2 settembre presso la sede di Pordenone. Fattore decisivo la forte richiesta di personale formato (+47,5% in Friuli) e l’esperienza di stage garantita.
COMUNICATO STAMPA | Dalla Corea del Sud per scoprire l’eccellenza Italiana nella formazione professionale
25 delegati del Gyeongsangbuk-do Office of Education hanno fatto visita alla sede centrale dell’Accademia delle Professioni, selezionata come esempio di eccellenza nello scenario Italiano. Focus dell’incontro su metodologie e buone prassi nella didattica.
VIDEO Intervista a Carlotta Fornari | Corso per Cuoco
“Fui scelta per fare lo stage in un ristorante della famiglia Alajmo. Non ringrazierò mai abbastanza l’Accademia per avermi dato la possibilità di vedere come si lavora in una cucina stellata.”
VIDEO Intervista a Henrique Jose Garcia | Corso per Cuoco
“Oggi mi domando: “Perché non l’ho fatto prima? Ho ritrovato me stesso. Prima ero felice, ma oggi sono completo, una persona realizzata e mi diverto in cucina!”
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