Cucina | Notizie ed Eventi

Un antico Mestiere che si rinnova, il simbolo del Made in Italy, dalla tradizione alle tecnologie più evolute di produzione e marketing, il Pastaio Artigiano è la nuova Professione del gusto!
Il 18 Ottobre 2017 all’Accademia una Masteclass a porte aperte per scoprire tutti i segreti di un arte antica e intramontabile con il Doctor Chef Raimondo Mendolia.

Hai sempre sognato di diventare Chef? Questa potrebbe essere la tua occasione: Una lezione gratuita a porte aperte dedicata a tutti coloro che vogliono conoscere l’Accademia e il suo percorso di formazione professionale.

Ottobre con un fittissimo programma di corsi di Qualifica, Tecnici, Brevi ed Intensivi per la formazione e l’aggiornamento nel settore F&B.

Hai sempre sognato di diventare Chef? Questa potrebbe essere la tua occasione: Una lezione gratuita a porte aperte dedicata a tutti coloro che vogliono conoscere l’Accademia e il suo percorso di formazione professionale.

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Anche quest’anno siamo a BellaVita Expo a Londra per far assaggiare ai protagonisti mondiali del settore i nostri prodotti e la nostra filosofia. Valorizzando ciò che di meglio noi italiani abbiamo: il talento.

Cucina d’autore, Bollicine, Birra Artiginale, Pizza Gourmet, Cocktailerie. Accademia delle Professioni apre a tutti le porte del suo Cafè Didattico Inchiostro con una serie di serate a tema e Live Show Cooking, palcoscenico per i suoi più grandi Maestri tra intrattenimento e vetrina d’eccelleze del gusto.

Dal prossimo 4 Luglio a Bologna iniziano le nuove edizioni del Corso professionale per Cuoco e del Corso Professionale per Pasticcere dell’Accademia delle Professioni DIEFFE

Sarà Accademia delle Professioni il palcoscenico di TALENT FOR FOOD, progetto che unisce gli ingredienti del territorio e la comunicazione digitale in uno show a tappe all’insegna del gusto e della creatività.

Giugno e Luglio con un fittissimo programma di corsi di Qualifica, Tecnici, Brevi ed Intensivi per la formazione e l’aggiornamento nel settore F&B.

Hai sempre sognato di diventare Chef? Questa potrebbe essere la tua occasione: Una lezione gratuita a porte aperte dedicata a tutti coloro che vogliono conoscere l’Accademia e il suo percorso di formazione professionale.

Ristorazione e Pasticceria sono settori in cerca costante di personale qualificato.
Altissima (85%) la percentuale dei corsisti che trova impiego al termine del percorso formativo e si ricevono tutti gli strumenti per aprire una propria attività

Una cena a porte aperte con un menù degustazione appositamente studiato, realizzato e proposto dagli stessi allievi del Corso Professionale per Cuoco.

Riccardo Canella Sous Chef del Noma di Copenaghen, il ristorante di René Redzepi giudicato per ben quattro volte il miglior ristorante del mondo, domani 7 marzo incontra gli allievi di DIEFFE

Sei appassionato di Cucina e sogni un futuro da Chef?
Non perdere i Campionati della Cucina Italiana a Rimini, la più prestigiosa e completa competizione culinaria nazionale. sarai nostro ospite!

DIEFFE insieme a Qucinando dall’11 al 14 Febbraio 2017 è in Fiera a Pordenone, per il 5^ salone dell’enogastronomia e delle tecnologie per la cucina

Per alcuni lunedì gli studenti apprendisti dell’Istituto Superiore Accademia delle Professioni di Spinea gestiranno il Ristorante “Il Sogno” che aderisce a Slow Food con un menu dai sapori tipicamente veneti.