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News

Le nuove figure dell’Alta Ristorazione al Master in Arti Culinarie e Gastronomiche

È fissata per il 18 Gennaio 2021 la seconda edizione del Master in Arti Culinarie e Gastronomiche all’Accademia delle Professioni

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3 Dicembre 2020

IL MATTINO DI PADOVA | Un Master per i nuovi professionisti del digitale

La digitalizzazione ha cambiato il mercato del lavoro, l’alta formazione deve anticiparne i bisogni. Accademia propone il Master in Digital Marketing&Communication

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30 Novembre 2020

Guida Michelin 2021, tutti i premiati partner per gli stage di Accademia

La 66°edizione della Guida, massimo riconoscimento per la ristorazione Mondiale, incorona 371 ristoranti di cui 11 tristellati. La principale novità: le stelle verdi per gli chef «sostenibili»

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30 Novembre 2020

Al via da Dicembre a Verona il Corso per diventare Gelatiere Artigiano

La sede di Verona ospiterà la sedicesima edizione del Corso per la Qualifica di Gelatiere comprensivo di Abilitazione alla Somministrazione (SAB).

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17 Novembre 2020

Dalla brigata di cucina a Executive Chef Consultant: Intervista a Valerio Taranto

Le competenze acquisite tra Rome Cavalieri e Accademia, unite alla mia esperienza pluriennale, mi hanno permesso di ottenere risultati ben superiori alle mie aspettative.

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16 Novembre 2020