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Corsi di Gelateria | News, Eventi e Interviste

Delivery Mania: il gelato artigianale a domicilio cresce del 110%

Nel 2020 il gelato scala la classifica delle cucine più in crescita, dimostrando di essere anche quello con il numero maggiore di ordini in aumento (+230%). Un settore che si riconferma in forte crescita, con un aumento del numero delle gelateria pari al 60% rispetto al 2019.

07

7 Febbraio 2021

cucina

Bonus Chef 2021: cos’è, a cosa serve e chi può usufruirne

In Gazzetta Ufficiale un nuovo credito d’imposta a favore di cuochi professionisti di alberghi e ristoranti da investire in formazione professionale

22

22 Gennaio 2021

Il futuro della Ristorazione: tra digitale e nuovi modelli di business

Delivery, Take away e Ghost Kitchen cambiano il mondo ristorativo e le competenze richieste per essere professionisti in linea con l’evoluzione del mercato.

05

5 Gennaio 2021

Trend Occupazionali: Le professioni più richieste dei prossimi cinque anni

Come sta cambiando il mondo del lavoro e quali sono le mansioni più ricercate tra il 2020 e il 2024 in ambito Digital, Amministrazione-Finanza, Risorse Umane e Ristorazione

18

18 Dicembre 2020

Come si diventa Professionisti del Gelato Artigianale? La parola al Maestro Luigi Cappelletto

I consigli del Maestro Luigi Cappelletto per chi vuole diventare un gelatiere artigiano professionista e aprire la propria attività

09

9 Dicembre 2020