La cucina d’avanguardia e le sue tecniche: un viaggio tra spugne, spume, sifoni, gel ed emulsioni, svelate in una Masterclass esclusiva condotta dallo chef stellato e innovatore Terry Giacomello, maestro di creatività e sperimentazione.
Cucina | Notizie ed Eventi
Valdobbiadene punta sull’eccellenza per le nuove edizioni
A Valdobbiadene due nuove edizioni dei Corsi Adulti per Cuoco e Pasticcere. La preziosa esperienza di Marco Pesce e Luigi Dalla Libera nei nuovi percorsi Accademia.
Intervista a Vanessa Trevisan: Dalla fabbrica a imprenditrice, ha aperto “Da Vanessa bakery & bacaro”
24 anni e idee molto chiare: il viaggio di Vanessa Trevisan, dalla fabbrica al percorso per Panificatore in Accademia all’apertura del suo panificio Da Vanessa, Bakery e Bacaro.
Intervista a Martina Zara: Trova lavoro in panificio grazie al corso di Accademia e sogna di aprire il suo Panificio
Martina Zara ha deciso di cambiare settore grazie al Corso per Panificatore. Con competenze nuove e una nuova passione, ora lavora nel mondo della ristorazione e del panificio e progetta di aprire una sua attività.
Dal Restauro alla Pasticceria: La Rinascita Creativa di Davide Cavasin: l’ArchiCake di BakeOff
Davide Cavasin, architetto e concorrente di Bake Off Italia, ha deciso di seguire il Corso di Pasticceria con Accademia per trasformare la sua passione in realtà. Ora combina il lavoro di architetto con la creazione di torte personalizzate, continuando a esplorare nuove opportunità nel mondo della pasticceria.
Intervista ad Antonella Iara Paci: Cooking Class, Catering e Chef a Domicilio dopo il Corso con Accademia
Antonella Iara Paci, appassionata di cucina, ha frequentato il corso per diventare cuoco di Accademia delle Professioni. Ora lavora come chef a domicilio, organizza cooking class e catering, con l’obiettivo di aprire un Home Restaurant.
Patrizia dopo il Corso di Cake Design di Accademia apre la sua IAD
Patrizia Casadio, insegnante appassionata di pasticceria, ha seguito il corso di Cake Design per trasformare la sua passione in una piccola impresa domestica “La Pasticcioneria.” Specializzata in torte personalizzate e originali per ogni tipo di evento, Patrizia riesce a bilanciare il suo lavoro di insegnante con quello di pasticcera, continuando a migliorare e far crescere la sua attività.
Da Graphic Designer a Chef a Domicilio: intervista a Marta Alzati
Marta Alzati, dopo aver seguito il Corso professionale per cuoco di Accademia, è diventata chef a domicilio: progetta menù completi e personalizzati che prepara e serve direttamente a casa dei propri clienti.
Corso per Cuoco con Certificazione Professionale a Padova e Verona: diventa un professionista della cucina
Sono aperte le iscrizioni alle nuove edizioni estive del Corso per aspiranti Chef di Accademia nelle sedi di Padova e Verona
Inizia la Terza Edizione del Master in Arti Culinarie e Gastronomiche
La prima settimana del Master in Arti Culinarie e Gastronomiche: tra tecniche di cucina applicata e principi di analisi sensoriale.
Novità per gli iscritti ai corsi Cuoco: tesseramento Federazione Italiana Cuochi
Nuovo accordo tra Accademia e Federazione Italiana Cuochi – Unione Cuochi del Veneto per il tesseramento alla FIC: ne beneficeranno tutti gli iscritti al corso per Cuoco delle nuove edizioni.
IL MATTINO DI PADOVA | Il sogno di un futuro da Chef: come formarsi
Accademia delle Professioni dal 2009 è punto di riferimento per formare aspiranti Chef e Manager del Ristorazione, con Corsi a Qualifica e Master.
Da imprenditore nella formazione linguistica alla passione per la cucina: intervista a Enrico Zorzella
Appassionato di viaggi, lingue straniere e cucina, Enrico decidere di iscriversi al Corso di Cuoco, scoprendo poi la passione per il gelato…
Passione, vocazione e famiglia: così Vivien Aglioni è diventato cuoco
Mangiare bene e la passione per la cucina sono i pilastri fondanti della carriera di Vivien: dopo la qualifica di cuoco, ha lavorato per importanti ristoranti italiani realizzando il suo sogno.
Un Giorno da Cuoco con l’Head Chef Samuele Beccaro
Hai sempre desiderato fare il Cuoco? Puoi metterti alla Prova con una lezione pratica gratuita, dedicata a tutti gli aspiranti Chef, con Samuele Beccaro, Head Chef e docente di riferimento in Accademia.
Miglior Professionista Lady Chef e Cuoca al Festival di Sanremo: Mariana continua a realizzare i suoi sogni
Dopo il Corso in Accademia, il percorso di Mariana è in ascesa: diventa Executive Chef del ristorante La Posata Bianca di Abano, vince il primo trofeo Miglior Professionista Lady Chef e arriva a cucinare piatti della tradizione culinaria veneta al Festival di Sanremo.
Ricerca e Valorizzazione del Gusto nei corsi per Cuoco e Pasticcere: intervista ad Annalisa Renzi
Abbiamo intervistato Annalisa Maria Renzi, professionista esperta di analisi sensoriale e docente nei Corsi per Cuoco e Pasticcere presso la sede di Carate Brianza.
L’Arte del Gusto si impara ad IN-PRESA: Ecco chi sono i nuovi Docenti in cattedra
A Carate Brianza la Scuola di Ristorazione per Adulti: vi presentiamo i Nuovi Docenti che in cattedra ad IN-PRESA insegnano l’Arte del Gusto
A Carate Brianza si diventa Chef e Pasticceri: iscrizioni aperte per le nuove edizioni
A Carate Brianza la Scuola di Ristorazione per Adulti: Corsi Serali per diventare Cuoco e Pasticcere con In-Presa e Accademia delle Professioni, in partenza Lunedì 26 Settembre 2022
Corsa alle iscrizioni a Bologna ai Corsi Professionali per Cuoco e Pasticcere
Corsa alle iscrizioni ai corsi serali per aspiranti Chef e Pasticceri a Bologna: il 2021 ha risvegliato le passioni.
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