La prima settimana del Master in Arti Culinarie e Gastronomiche: tra tecniche di cucina applicata e principi di analisi sensoriale.
Cucina | Notizie ed Eventi
Novità per gli iscritti ai corsi Cuoco: tesseramento FIC
Nuovo accordo tra Accademia e Federazione Italiana Cuochi – Unione Cuochi del Veneto per il tesseramento alla FIC: ne beneficeranno tutti gli iscritti al corso per Cuoco delle nuove edizioni.
IL MATTINO DI PADOVA | Il sogno di un futuro da Chef: come formarsi
Accademia delle Professioni dal 2009 è punto di riferimento per formare aspiranti Chef e Manager del Ristorazione, con Corsi a Qualifica e Master.
Da imprenditore nella formazione linguistica alla passione per la cucina: intervista a Enrico Zorzella
Appassionato di viaggi, lingue straniere e cucina, Enrico decidere di iscriversi al Corso di Cuoco, scoprendo poi la passione per il gelato…
Passione, vocazione e famiglia: così Vivien Aglioni è diventato cuoco
Mangiare bene e la passione per la cucina sono i pilastri fondanti della carriera di Vivien: dopo la qualifica di cuoco, ha lavorato per importanti ristoranti italiani realizzando il suo sogno.
Un Giorno da Cuoco con l’Head Chef Samuele Beccaro
Hai sempre desiderato fare il Cuoco? Puoi metterti alla Prova con una lezione pratica gratuita, dedicata a tutti gli aspiranti Chef, con Samuele Beccaro, Head Chef e docente di riferimento in Accademia.
Miglior Professionista Lady Chef e Cuoca al Festival di Sanremo: Mariana continua a realizzare i suoi sogni
Dopo il Corso in Accademia, il percorso di Mariana è in ascesa: diventa Executive Chef del ristorante La Posata Bianca di Abano, vince il primo trofeo Miglior Professionista Lady Chef e arriva a cucinare piatti della tradizione culinaria veneta al Festival di Sanremo.
Ricerca e Valorizzazione del Gusto nei corsi per Cuoco e Pasticcere: intervista ad Annalisa Renzi
Abbiamo intervistato Annalisa Maria Renzi, professionista esperta di analisi sensoriale e docente nei Corsi per Cuoco e Pasticcere presso la sede di Carate Brianza.
L’Arte del Gusto si impara ad IN-PRESA: Ecco chi sono i nuovi Docenti in cattedra
A Carate Brianza la Scuola di Ristorazione per Adulti: vi presentiamo i Nuovi Docenti che in cattedra ad IN-PRESA insegnano l’Arte del Gusto
A Carate Brianza si diventa Chef e Pasticceri: iscrizioni aperte per le nuove edizioni
A Carate Brianza la Scuola di Ristorazione per Adulti: Corsi Serali per diventare Cuoco e Pasticcere con In-Presa e Accademia delle Professioni, in partenza Lunedì 26 Settembre 2022
Corsa alle iscrizioni a Bologna ai Corsi Professionali per Cuoco e Pasticcere
Corsa alle iscrizioni ai corsi serali per aspiranti Chef e Pasticceri a Bologna: il 2021 ha risvegliato le passioni.
Come funziona l’esperienza di Stage per i Corsi Cuoco e Pasticcere a Carate Brianza
L’esperienza di stage risulta essere parte integrante del corso e attività altamente formativa per l’allievo. E’ un momento di crescita professionale, un accompagnamento nel mondo del lavoro, indispensabile per comprendere le dinamiche che si creano all’interno di una brigata nel contesto ristorativo.
Cuoco Professionista: un mestiere, infinite opportunità professionali. Intervista allo Chef Danilo Ferrazzo
Abbiamo intervistato Danilo Ferrazzo, Chef, Imprenditore affermato e docente nel Corso Professionale per Cuoco presso la sede di Carate Brianza.
Da avvocato a Chef professionista: intervista a Giorgio Contato
“Ho deciso, ad un centro punto, di dare una svolta alla mia vita e di iscrivermi al Corso per Cuoco, perchè fare l’avvocato non lascia abbastanza tempo per farsi da mangiare sufficientemente bene, e io amo mangiare bene.”
Da Insegnante a Cuoca per amore della Cucina e dei bambini: intervista a Maddalena Fedora Tridapali
“Oggi sono una mamma, una maestra e una cuoca felice. La vita riserva molte sorprese, basta crederci ed impegnarsi fino in fondo.”
Dalla Laurea in Archeologia al mondo della Ristorazione: intervista a Tommaso Scettri
“Ho deciso di intraprendere il Corso per Cuoco dell’Accademia perchè volevo riuscire ad inserirmi in un contesto lavorativo differente da quello per cui avevo studiato, spinto dall’amore per la cucina, il desiderio di imparare e studiare continuamente.”
Vegani e Vegetariani in aumento in Italia, boom di iscrizioni al Corso di Cucina Naturale
In Accademia il Corso di Cucina Naturale, Vegana e Vegetariana, all’insegna di uno stile di vita più sano e sostenibile.
Ristorazione: verso un’esperienza distintiva e di qualità
Nuovi modelli di business, digitalizzazione e introduzione di nuove tecnologie cambiano il panorama ristorativo e le competenze richieste per anticipare le esigenze del mercato e guadagnare vantaggio competitivo, così come il percorso esperienziale dei clienti all’interno del ristorante.
Corso Cuoco a Carate Brianza al fianco dei migliori professionisti del mondo della ristorazione
Il Corso per Cuoco di Carate Brianza offre la possibilità di toccare con mano il mondo della ristorazione al fianco di grandi chef e docenti del mondo della ristorazione e dell’hospitality.
Corsa alle iscrizioni a Bologna ai Corsi Professionali per Cuoco e Pasticcere
E’ corsa alle iscrizioni ai corsi serali per aspiranti Chef e Pasticceri a Bologna: tra i partecipanti anche un concorrente di Masterchef.
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