Cucina | Notizie ed Eventi

Un Giorno da Cuoco con l’Head Chef Samuele Beccaro

Hai sempre desiderato fare il Cuoco? Puoi metterti alla Prova con una lezione pratica gratuita, dedicata a tutti gli aspiranti Chef, con Samuele Beccaro, Head Chef e docente di riferimento in Accademia.

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19 Maggio 2022

Miglior Professionista Lady Chef e Cuoca al Festival di Sanremo: Mariana continua a realizzare i suoi sogni

Dopo il Corso in Accademia, il percorso di Mariana è in ascesa: diventa Executive Chef del ristorante La Posata Bianca di Abano, vince il primo trofeo Miglior Professionista Lady Chef e arriva a cucinare piatti della tradizione culinaria veneta al Festival di Sanremo.

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9 Marzo 2022

Ricerca e Valorizzazione del Gusto nei corsi per Cuoco e Pasticcere: intervista ad Annalisa Renzi

Abbiamo intervistato Annalisa Maria Renzi, professionista esperta di analisi sensoriale e docente nei Corsi per Cuoco e Pasticcere presso la sede di Carate Brianza.

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23 Febbraio 2022

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L’Arte del Gusto si impara ad IN-PRESA: Ecco chi sono i nuovi Docenti in cattedra

A Carate Brianza la Scuola di Ristorazione per Adulti: vi presentiamo i Nuovi Docenti che in cattedra ad IN-PRESA insegnano l’Arte del Gusto

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1 Febbraio 2022

A Carate Brianza si diventa Chef e Pasticceri: iscrizioni aperte per le nuove edizioni

A Carate Brianza la Scuola di Ristorazione per Adulti: Corsi Serali per diventare Cuoco e Pasticcere con In-Presa e Accademia delle Professioni, in partenza Lunedì 26 Settembre 2022

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10 Dicembre 2021

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Corsa alle iscrizioni a Bologna ai Corsi Professionali per Cuoco e Pasticcere

Corsa alle iscrizioni ai corsi serali per aspiranti Chef e Pasticceri a Bologna: il 2021 ha risvegliato le passioni.

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1 Dicembre 2021

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Come funziona l’esperienza di Stage per i Corsi Cuoco e Pasticcere a Carate Brianza

L’esperienza di stage risulta essere parte integrante del corso e attività altamente formativa per l’allievo. E’ un momento di crescita professionale, un accompagnamento nel mondo del lavoro, indispensabile per comprendere le dinamiche che si creano all’interno di una brigata nel contesto ristorativo.

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13 Novembre 2021

Cuoco Professionista: un mestiere, infinite opportunità professionali. Intervista allo Chef Danilo Ferrazzo

Abbiamo intervistato Danilo Ferrazzo, Chef, Imprenditore affermato e docente nel Corso Professionale per Cuoco presso la sede di Carate Brianza.

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5 Novembre 2021

Da avvocato a Chef professionista: intervista a Giorgio Contato

“Ho deciso, ad un centro punto, di dare una svolta alla mia vita e di iscrivermi al Corso per Cuoco, perchè fare l’avvocato non lascia abbastanza tempo per farsi da mangiare sufficientemente bene, e io amo mangiare bene.”

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21 Ottobre 2021

Da Insegnante a Cuoca per amore della Cucina e dei bambini: intervista a Maddalena Fedora Tridapali

“Oggi sono una mamma, una maestra e una cuoca felice. La vita riserva molte sorprese, basta crederci ed impegnarsi fino in fondo.”

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7 Ottobre 2021

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Dalla Laurea in Archeologia al mondo della Ristorazione: intervista a Tommaso Scettri

“Ho deciso di intraprendere il Corso per Cuoco dell’Accademia perchè volevo riuscire ad inserirmi in un contesto lavorativo differente da quello per cui avevo studiato, spinto dall’amore per la cucina, il desiderio di imparare e studiare continuamente.”

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28 Settembre 2021

Vegani e Vegetariani in aumento in Italia, boom di iscrizioni al Corso di Cucina Naturale

In Accademia il Corso di Cucina Naturale, Vegana e Vegetariana, all’insegna di uno stile di vita più sano e sostenibile.

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10 Settembre 2021

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Ristorazione: verso un’esperienza distintiva e di qualità

Nuovi modelli di business, digitalizzazione e introduzione di nuove tecnologie cambiano il panorama ristorativo e le competenze richieste per anticipare le esigenze del mercato e guadagnare vantaggio competitivo, così come il percorso esperienziale dei clienti all’interno del ristorante.

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23 Agosto 2021

Corso Cuoco a Carate Brianza al fianco dei migliori professionisti del mondo della ristorazione

Il Corso per Cuoco di Carate Brianza offre la possibilità di toccare con mano il mondo della ristorazione al fianco di grandi chef e docenti del mondo della ristorazione e dell’hospitality.

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22 Agosto 2021

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Corsa alle iscrizioni a Bologna ai Corsi Professionali per Cuoco e Pasticcere

E’ corsa alle iscrizioni ai corsi serali per aspiranti Chef e Pasticceri a Bologna: tra i partecipanti anche un concorrente di Masterchef.

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21 Luglio 2021

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Fare carriera come chef: ecco il Corso Cuoco di Accademia delle Professioni di Carate Brianza

Accademia delle Professioni di Carate Brianzaa offre una nuova edizione del Corso Professionale per Cuoco per formare i nuovi aspiranti Chef.

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20 Giugno 2021

Stefano Ziroldo premia Isabella Guariento, eccellenza Padovana e vincitrice di Cuochi d’Italia

In occasione della Premiazione delle Eccellenze Enogastronomiche del territorio al Salone dei Sapori, Accademia delle Professioni ha avuto il piacere di conferire il premio Eccellenza Padovana a Isabella Guariento, ambasciatrice del Veneto che ha trionfato a Cuochi d’Italia nel campionato Under 30.

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14 Giugno 2021

Dal bar al mondo della Cucina: intervista a Zenaida Trepadus Mocanu, Cuoca del Rifugio Monte Zugna

“Ho deciso di intraprendere questo percorso nel mondo della ristorazione per avere più consapevolezza di quello che succede combinando vari ingredienti: cucinare per gli altri è una soddisfazione, ma anche una grande responsabilità.”

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26 Maggio 2021

master food

Inizia la Seconda Edizione del Master in Arti Culinarie e Gastronomiche

Al via oggi la prima lezione del Master in Arti Culinarie e Gastronomiche all’Accademia delle Professioni di Noventa Padovana.

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24 Maggio 2021

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Irene Fanini e il percorso per apprendere nuove tecniche e spunti sul mondo della Cucina

“Era arrivato per me il momento di affrontare i miei limiti: la cucina! Nonostante siano ormai molti anni che vivo da sola, cucinare per me non è mai stato facile né immediato ed è per questo che ho deciso di fare questo corso, per mettermi in gioco anche questa volta.”

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20 Maggio 2021