Birra | News ed Eventi

Nel trentennale del movimento craft, il comparto si conferma maturo e competitivo. I partner di Accademia delle Professioni consolidano la loro posizione ai vertici della qualità nazionale.

Accademia delle Professioni protagonista al Salone Italiano della Birra: a Bolle di Malto si presentano le nuove opportunità formative e “Il manuale del Birraio Moderno”

Doppio trionfo europeo in pochi giorni per la birra degli allievi Birrai dell’Accademia: dopo l’oro a Londra, arriva l’argento a Lione.

Il Birrificio dell’Accademia delle Professioni torna a Londra e conquista nuovamente il podio dello European Beer Challenge.

Beer&Food Attraction – Kuaska, il Profeta della Birra guiderà la presentazione de: Il Nuovo Manuale del Birraio Moderno: un testo essenziale per Studenti e Professionisti firmato Accademia delle Professioni

Scopri come l’acqua influisce sulla qualità della birra e i trattamenti per ottimizzarla. Partecipa al Corso Specialistico Acqua in Birrificazione dell’Accademia delle Professioni per migliorare la tua produzione.

Il Birrificio 4.0 innova la birra artigianale in Italia integrando tecnologia avanzata e ricerca didattica. Grazie a un software che ottimizza produzione, logistica e distribuzione, il progetto combina formazione e innovazione per creare birre artigianali competitive, sostenibili e sperimentali.

L’Intervista a Roberto Favaretto, Docente di Accademia delle Professioni, su Radio Freccia, inerente al Corso per Birraio Artigiano.

Con Teo Musso il 19 Luglio l’evento che chiama a raccolta gli appassionati del settore brassicolo. Ad Accademia Beer Fest Masterclass guidata, tasting panel e premio finale.

Venerdì 19 luglio Accademia ospita Teo Musso, tra i maggiori esponenti del movimento brassicolo italiano e membro del CTS, per un incontro a porte aperte dedicato a studenti ed appassionati.
Per l’evento di chiusura dell’anno l’Accademia riunisce gli alumni per uno straordinario brindisi collettivo a porte aperte.

Lunedì 25 Marzo Evento SMACT Competence Center dell’Università di Padova e Accademia delle Professioni, dedicato alla produzione brassicola con soluzioni dell’industria 4.0

Come diventare birrai artigiani: il Corso dove imparerai l’arte della birrificazione dalla teoria alla pratica in laboratorio

Il Corso per Birraio conta oltre 90 edizioni all’attivo. Sempre più numerose le realtà imprenditoriali già aperte dagli ex allievi in Italia e all’Estero. Piovono medaglie dai più prestigiosi concorsi brassicoli internazionali.

Dal 2007 ogni primo venerdì di agosto si celebra la Giornata Internazionale della Birra, una delle bevande più amate al mondo e fiore all’occhiello per l’Accademia che supera i 1000 Birrai Qualificati. Ecco il Calendario dei Corsi 2024

“La Prima Cotta” premiata in terra spagnola: il Birrificio dell’Accademia Trionfa al Barcelona Beer Challange medaglia di bronzo per la Prima Cotta Blanche.

Accademia delle Professioni si è aggiudicata il primo premio asssoluto e la medaglia d’oro con la Prima Cotta “Porter” e “Rauch”, le Birre prodotte dagli studenti nel Birrificio Didattico.