Dalla passione e la conoscenza di Alessio Scaloni nasce “Birretta?”, Beer Shop a Pesaro
Chi arriva al Beer Shop “Birretta?” a Pesaro può acquistare, conoscere nuove persone e assaporare tra le oltre 250 tipologie di Birra selezionate dal Beer Sommelier Alessio Scaloni
Accademia delle Professioni con il progetto editoriale “La Guida”
supporta e sostiene ex allievi e clienti che hanno intrapreso un progetto imprenditoriale.
Alessio, raccontaci un po’ chi sei, delle tue passioni e del tuo percorso…
Un giorno ho avuto un incontro casuale con una birra a fermentazione spontanea, e da li ho deciso che dovevo sapere tutto della birra.
Ho scelto il Corso per Beer Sommerlier, in quanto amante della birra, ma inconsapevole di quello che bevevo.
Come nasce la tua attività?
“Birretta?” il mio Beer Shop, nasce dal mio desiderio di far conoscere sempre meglio il mondo della birra a Pesaro che è la mia città natale.
L’idea di avere un posto in città dove potersi rilassare dopo una giornata di lavoro e godersi una buona birra alla spina (presenti 3 spillatori ed una pompa inglese) o poter scegliere tra due frigoriferi pieni di birra.
Allo stesso momento puoi anche decidere di acquistare avendo un’esposizione con oltre 250 tipologie di birra.
Il motto della mia attività è che qui non esiste una “birra veloce”.
Cosa rende unica la tua azienda?
Il fatto di essere a tutti gli effetti un Beer Shop, ma con la possibilità di poterti sedere e gustarti una birra.
Sono presenti due tavoli sociali, dove possono sedersi insieme persone che non si conoscono.
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