Quello che ci distingue è la volontà di realizzare un prodotto completamente italiano e toscano. E, come noi, dare la stessa possibilità ad altri birrifici di realizzare il loro.
Testimonial News e Interviste
Dalla brigata di cucina a Executive Chef Consultant: Intervista a Valerio Taranto
Le competenze acquisite tra Rome Cavalieri e Accademia, unite alla mia esperienza pluriennale, mi hanno permesso di ottenere risultati ben superiori alle mie aspettative.
Fotografo da sempre, oggi Web Graphic Designer con competenze trasversali: Intervista a Simone Crema
Il Corso per Web Graphic Designer dell’Accademia mi ha permesso di indirizzarmi e approcciarmi a questo meraviglioso mondo. Lo rifarei!
Land of Wine Stars, la nuova sfida del settore vitivinicolo passa dal Digitale
L’iniziativa promossa da Promex, con cui Accademia collabora da anni, è dedicata alla promozione del settore vitivinicolo padovano.
Alessia Nastasio e il percorso verso uno stile di vita più sano e sostenibile
“Durante il lockdown, ho fatto un gran percorso, decidendo di eliminare la carne dalla mia alimentazione, una scelta etica. Ma ho iniziato a pormi qualche domanda: cosa cucino ora? E le verdure come le cucino? Per questo motivo ho deciso di iscrivermi al Corso di Cucina Naturale di Accademia delle Professioni.”
Accademia delle Professioni a difesa dei sogni realizzati con il progetto La Guida Accademia
Dopo il nuovo Dpcm, l’Accademia decide di sostenere le attività degli ex allievi divenuti imprenditori, grazie a una redazione dedicata alla produzione di articoli e contenuti sponsorizzati sul target di interesse delle imprese per aiutarle a restare competitive sul mercato.
Da appassionato di videogame a Frontend Developer per VelvetMedia: intervista a Jacopo Vegro
“Ho scelto il Corso per PHP Full Stack Developer per avere uno sbocco professionale grazie all’esperienza di stage inclusa nel percorso didattico e per implementare le mie conoscenze relative al mondo del web.”
La svolta a 50 anni: Chiara Rubinato da Consulente Finanziario è oggi Beer Sommelier e Ambasciatrice per il Veneto di “Le Donne della Birra”
Con RUBYBEERLOVER, grazie alle competenze acquisite, Chiara dispensa preziosi consigli per diffondere la cultura della birra artigianale e del bere di qualità.
Dagli studi in Giurisprudenza a Cuochi d’Italia accanto a Borghese: Intervista a Giovanna Caldana dell’Osteria Rive
Una passione così grande che l’ha portata a gestire l’Osteria di famiglia, a partecipare al programma Cuochi d’Italia e a collaborare con Maison di moda a livello internazionale
Passione, professionalità e riscoperta delle origini: gli ingredienti di un Pizzaiolo di successo secondo Angelo Casuccio
“Il mestiere del Pizzaiolo richiede molta passione, professionalità e tanta pratica che si migliora negli anni con l’esperienza sul campo. Solo così si ottengono grandi risultati.”
Intervista a Francesco Biscaglia: da Ingegnere Chimico a Production Manager per Southwark Brewing Company di Londra
“Avendo scelto un percorso di studi in Ingegneria Alimentare, avevo incontrato in più esami la birra e i processi metabolici del lievito e, vista la mia passione per la materia, ho deciso di farne una professione e di iscrivermi al Corso Birraio Artigiano di Accademia delle Professioni”
Dagli studi in Biotecnologia a imprenditrice. Intervista a Francesca Murano di La Dolce Bottega
Dare una svolta alla vita per inseguire il proprio sogno richiede molto coraggio. Francesca Murano si è buttata e ce l’ha fatta: ora è titolare della sua pasticceria, La Dolce Bottega.
Diventare Pasticcere a tutto tondo approfondendo l’arte del Gelato | Intervista a Martina Brischetto
A 29 anni e dopo una laurea in Giurisprudenza decide di seguire il suo sogno e iscriversi al Corso di Qualifica di Gelatiere Artigiano per diventare Pasticcere a 360°!
Un perito chimico con il sogno di portare qualità al settore Brassicolo: intervista ad Alberto Gastaldi
Un perito chimico con il sogno di portare qualità al settore Brassicolo: intervista ad Alberto Gastaldi
La svolta a 40 anni e Alessandro, imprenditore da sempre affascinato dal mondo della Pizza, apre d-gusto, la pizzeria a Km0
“Possiedo già un’altra attività ma il mondo della pizza mi ha sempre affascinato. Ho deciso così, all’età di 40 anni, di iscrivermi al Corso per Pizzaiolo.”
Diventare Pasticcere per aprire un’American Bakery: il sogno di Laura Sottocorno
Appassionata di Pasticceria da sempre, decide di iscriversi al Corso di Qualifica di Pasticcere in Accademia per inseguire il suo sogno di aprire un’American Bakery.
Dagli studi per geometra alla Cucina Stellata di Casin del Gamba: Intervista a Emil Costa
“Dopo un percorso scolastico sbagliato, oggi sono orgoglioso di seguire la mia vera passione, lavoro come capopartita in un prestigioso Ristorante stellato, Casin del Gamba.”
A 1000km da casa e la necessità di trovare lavoro. Intervista a Maria Chilla, ora impiegata amministrativa in ufficio del Personale
Avevo bisogno di due cose: farmi conoscere in ambito lavorativo e imparare ad usare un gestionale di contabilità. Mi sono messa alla ricerca di un percorso formativo professionale e ho conosciuto Accademia delle Professioni
Da perito tecnico a Mastro Gelatiere a Cork, in Irlanda. Intervista ad Andrea Bonato di Casanova Gelato
Andrea, insieme alla moglie, ha deciso di dare una svolta alla propria vita e di trasferirsi all’estero per portare l’arte del Gelato Made-in-Italy in Irlanda.
Intervista a Aurelio Carioli, ex Manager farmaceutico cambia vita e diventa Bar Manager per Caffettin
“A 58 anni, dopo una vita da Manager Farmaceutico, ho voluto cambiare vita: mi sono iscritto al Corso per Bar Manager e ora lavoro nell’appassionante mondo del caffè. Rifarei mille volte quella scelta!”
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