Formazione e Lavoro | News e Interviste

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Intervista a Daniele Allibardi di 80Fame – Gastro Piadineria Padovana

Una nuova Gastro Piadineria Gourmet apre le porte a Padova. Daniele da responsabile della logistica cambia vita e diventa Street Food Specialist.

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7 Maggio 2020

Intervista a Michele Rampazzo del Birrificio 17

Un corso li ha riuniti e la loro tenacia li ha fatti realizzare. Quattro amici, quattro Birrai Artigiani.

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6 Maggio 2020

Intervista a Giulio Santanni, founder del Birrificio La Foresta

La dedizione per la ricerca degli ingredienti e l’arte del birraio per esaltare la vera birra 100% naturale.

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5 Maggio 2020

Intervista a Serena Codognola di ChezMorandi

La forza inarrestabile di una donna imprenditrice, Serena – Chez Morandi conquista i fornelli e tutti i cuori.

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30 Aprile 2020

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Intervista a Michele Cantaluppi Founder di Manifattura Birre Bologna

La travolgente passione di Michele, un Artigiano della Birra Naturale. Dagli esordi come Beer Firm alla Tap Room ed un nuovo impianto produttivo nel 2019, Manifattura Birre Bologna è l’espressione di un imprenditore che ha fatto dell’amore la sua bandiera!

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30 Aprile 2020

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Intervista a Marco Grassini del Birrifico Birracruda

Una passione per l’home brewing che l’accompagna fin da ragazzo, oggi il birrificio è il suo regno. Marco come Responsabile di Produzione firma i successi di Birracruda, gestendone l’intero processo produttivo e la nuova stanza di controllo qualità.

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29 Aprile 2020

Intervista a Raffaele De Martin, Founder del Birrificio Artigianale 1913

La birra è il suo credo. Le ricette che crea sono intrise di genuina creatività e sono tutte personalizzate

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29 Aprile 2020

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Intervista ad Alberto Tiso di Brenthaus

Il loro marchio di fabbrica? L’indipendenza. Brenthaus offre birre alternative e food in CBT

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29 Aprile 2020

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Intervista ad Adriano Pulzato della Pizzeria al Punto Giusto

La continua Ricerca e l’inarrestabile passione di Adriano per realizzare la vera pizza “Made in Italy” a km0.

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28 Aprile 2020

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Intervista a Stefano Visinoni di Pagus, Birrificio Agricolo

La loro birra è 100% a Km 0: dai boccali tracima l’amore per i prodotti del territorio -tutto bergamasco-

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28 Aprile 2020

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Intervista a Monica Michielin di Numerisù

Una home food sartoriale, Numerisù piccola pasticceria dolce e salata da asporto.

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27 Aprile 2020

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Intervista ad Alberto Novello dell’Osteria Frate dalla Manica Larga

L’Osteria Frate dalla Manica Larga, un ristorante dove la cucina si racconta. La Tradizione Veneta del 1500 rivisitata con genio innovativo.

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24 Aprile 2020

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Intervista a Sebastiano Masiol dell’Enoteca Al Volto

La tradizione Enogastronomica Veneziana incontra il gusto e il piacere del buon cibo all’Enoteca al Volto dal 1936.

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24 Aprile 2020

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Intervista a Aurora Alexe della Pasticceria Le Delizie di Aurora

Aurora con la sua passione riesce a trasportarti in un mondo fatto di cioccolatini e pasticcini classici in chiave moderna. Nella sua Pasticceria a Montagnana crea dolci per ogni occasione.

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21 Aprile 2020

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Intervista a Matteo Mezzaro del ristorante Ai Porteghi Bistrot

Nel cuore pulsante di Padova riapre rinnovato, bello, moderno e accogliente. La sua cucina emotiva seduce occhi e palato. Dove? Ai Porteghi Bistrot

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21 Aprile 2020

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Intervista a Marco Dalla Pria di Smoky MOW – Supreme Meat Experience

A Verona nell’aria c’è un irresistibile “profumo di brace”, è Marco con i sui “Smokers” alla guida di Smoky Mow, Catering BBQ d’ispirazione a stelle e strisce ma con grandi prodotti Italiani.

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20 Aprile 2020

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Ripartenza: Accademia sponsorizza le attività degli Ex Allievi

Una redazione dedicata alla produzione di articoli e contenuti sponsorizzati sul target di interesse delle imprese per aiutarle a restare competitive. La Campagna Accademia delle Professioni per sostenere tutti i suoi (ex) allievi e clienti che sono diventati imprenditori.

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18 Aprile 2020

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Fabrizio Pirrottina: da Capotreno delle FS a Chef e F&B Consultant

Lascia una posizione sicura per inseguire un Sogno che ora è una bellissima realtà e, soprattutto, un mestiere che ama. Come il Corso Cuoco gli ha cambiato la Vita?

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17 Aprile 2020

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VIDEO Intervista a Francesca Cordioli | Docente Corso Web Marketing

“C’è una forte interazione tra i docenti, l’obiettivo primario è quello di creare un progetto di Marketing condiviso e completo in tutte le sue parti, dall’analisi degli obiettivi fino alle campagne advertising per dare allo studente una visione completa e delle competenze reali da poter sfruttare nel mondo del lavoro.”

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18 Marzo 2020

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VIDEO Intervista a Marta Bregolato | Docente Corso per Addetto alla Contabilità

Docente di grande esperienza, contribuisce a trasformare gli allievi in professionisti del settore capaci di collocarsi con successo nel comparto amministrativo di aziende, studi contabili e studi di consulenza.

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18 Marzo 2020