Formazione e Lavoro | News e Interviste

Il futuro della Ristorazione: tra digitale e nuovi modelli di business

Delivery, Take away e Ghost Kitchen cambiano il mondo ristorativo e le competenze richieste per essere professionisti in linea con l’evoluzione del mercato.

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5 Gennaio 2021

Lavoro da remoto: i profili più ricercati dalle aziende

Una modalità sempre più diffusa sia dalle aziende che dai professionisti freelance. Quali sono i vantaggi e le professioni ideali per lavorare da remoto?

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5 Gennaio 2021

Reskilling e upskilling: un nuovo concetto di formazione per prepararsi al lavoro di domani

L’evoluzione del mondo del lavoro richiede figure professionali complete e con nuove competenze. Questo è possibile grazie alla riqualificazione e all’aggiornamento professionale continuo

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4 Gennaio 2021

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Come si diventa Professionisti del Gelato Artigianale? La parola al Maestro Luigi Cappelletto

I consigli del Maestro Luigi Cappelletto per chi vuole diventare un gelatiere artigiano professionista e aprire la propria attività

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9 Dicembre 2020

Fotografo da sempre, oggi Web Graphic Designer con competenze trasversali: Intervista a Simone Crema

Il Corso per Web Graphic Designer dell’Accademia mi ha permesso di indirizzarmi e approcciarmi a questo meraviglioso mondo. Lo rifarei!

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15 Novembre 2020

Una vita tra malto e luppolo: cosa fa e come si diventa un Sommelier della Birra

Il settore brassicolo è in continua crescita e tra i mestieri ad esso legati, oltre ai “classici” Mastro Birraio e Publican, si affaccia oggi una professione nuova, quella del Sommelier della Birra. Ecco che compiti svolge e quali competenze sono richieste per fare carriera.

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28 Ottobre 2020

Accademia delle Professioni a difesa dei sogni realizzati con il progetto La Guida Accademia

Dopo il nuovo Dpcm, l’Accademia decide di sostenere le attività degli ex allievi divenuti imprenditori, grazie a una redazione dedicata alla produzione di articoli e contenuti sponsorizzati sul target di interesse delle imprese per aiutarle a restare competitive sul mercato.

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25 Ottobre 2020

Da appassionato di videogame a Frontend Developer per VelvetMedia: intervista a Jacopo Vegro

“Ho scelto il Corso per PHP Full Stack Developer per avere uno sbocco professionale grazie all’esperienza di stage inclusa nel percorso didattico e per implementare le mie conoscenze relative al mondo del web.”

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19 Ottobre 2020

A Verona il corso per diventare Pizzaioli: mercoledì 28 Ottobre la Presentazione a porte aperte

Gli iscritti impareranno le tecniche di lavorazione per produrre pizze di alta qualità, ma non solo. Si studieranno anche la realizzazione di pane e prodotti da forno, la tecnologia alimentare, la ricerca e valorizzazione del gusto e la definizione di un business plan per avviare la propria attività.

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14 Ottobre 2020

DIGITALmeet 2020: in Accademia la preview ufficiale il 19 ottobre

DigitalMeet e Accademia delle Professioni propongono una lezione con Paolo Cagnan il 19 Ottobre sul tema dell’informazione Digitale.

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14 Ottobre 2020

Giovanna Caldana a Cuochi d'Italia

Dagli studi in Giurisprudenza a Cuochi d’Italia accanto a Borghese: Intervista a Giovanna Caldana dell’Osteria Rive

Una passione così grande che l’ha portata a gestire l’Osteria di famiglia, a partecipare al programma Cuochi d’Italia e a collaborare con Maison di moda a livello internazionale

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14 Ottobre 2020

Francesca Murano

Dagli studi in Biotecnologia a imprenditrice. Intervista a Francesca Murano di La Dolce Bottega

Dare una svolta alla vita per inseguire il proprio sogno richiede molto coraggio. Francesca Murano si è buttata e ce l’ha fatta: ora è titolare della sua pasticceria, La Dolce Bottega.

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2 Ottobre 2020

Martina Brischetto

Diventare Pasticcere a tutto tondo approfondendo l’arte del Gelato | Intervista a Martina Brischetto

A 29 anni e dopo una laurea in Giurisprudenza decide di seguire il suo sogno e iscriversi al Corso di Qualifica di Gelatiere Artigiano per diventare Pasticcere a 360°!

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1 Ottobre 2020

La svolta a 40 anni e Alessandro, imprenditore da sempre affascinato dal mondo della Pizza, apre d-gusto, la pizzeria a Km0

“Possiedo già un’altra attività ma il mondo della pizza mi ha sempre affascinato. Ho deciso così, all’età di 40 anni, di iscrivermi al Corso per Pizzaiolo.”

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1 Ottobre 2020

Diventare Pasticcere per aprire un’American Bakery: il sogno di Laura Sottocorno

Appassionata di Pasticceria da sempre, decide di iscriversi al Corso di Qualifica di Pasticcere in Accademia per inseguire il suo sogno di aprire un’American Bakery.

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29 Settembre 2020

Dagli studi per geometra alla Cucina Stellata di Casin del Gamba: Intervista a Emil Costa

“Dopo un percorso scolastico sbagliato, oggi sono orgoglioso di seguire la mia vera passione, lavoro come capopartita in un prestigioso Ristorante stellato, Casin del Gamba.”

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22 Settembre 2020

Da perito tecnico a Mastro Gelatiere a Cork, in Irlanda. Intervista ad Andrea Bonato di Casanova Gelato

Andrea, insieme alla moglie, ha deciso di dare una svolta alla propria vita e di trasferirsi all’estero per portare l’arte del Gelato Made-in-Italy in Irlanda.

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22 Settembre 2020

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Vera Sodero: dall’impegno in politica alla scoperta della passione per la Pasticceria

Consigliera all’opposizione, grazie al Corso di Tecniche di Pasticceria ha scoperto una nuova passione che mette in atto ogni giorno in pasticceria.

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22 Settembre 2020

Quali ingredienti servono per essere un pasticcere di successo?

“Professionalità, spirito di adattamento, tenacia, precisione e passione. Tutti ingredienti necessari per essere un pasticcere.”

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2 Settembre 2020

Un business che dà i numeri: la Pizza

Ogni giorno in Italia vengono sfornate circa 8 milioni di pizze. Ecco perché quello del pizzaiolo è un giro d’affari tutto in salita.

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20 Agosto 2020