31 Maggio 2017
Tempo di Cambiamenti? Estate di Corsi all’Accademia con 6 proposte per Cambiar Vita!
Giugno e Luglio con un fittissimo programma di corsi di Qualifica, Tecnici, Brevi ed Intensivi per la formazione e l’aggiornamento nel settore F&B
Appassionati Pizzaioli, Aspiranti Gelatieri, Barman che muovono i primi passi, Homebrewer che desiderano specializzarsi, qualunque sia la vostra passione verso il mondo della ristorazione e del beverage, questa è l’estate giusta per approfondire e mettersi alla prova in un vero laboratorio professionale!
DIEFFE Accademia delle Professioni offre infatti la possibilità di accedere a corsi brevi di specializzazione su diversi temi per la prima volta nei mesi di giugno e luglio, in tempo quindi per ricominciare da settembre con in “tasca” nuove abilità, conoscenze e competenze. Lo spunto per affacciarsi ad una nuova professione o per dare spazio ad passione che si ha da sempre.
Ecco il calendario delle edizioni speciali dell’estate 2017:
Tecniche di Birrificazione – 3 giorni di Full Immersion nel mondo brassicolo, homebrewer ed appassionati birrofili da tutta l’Italia per scoprire i segreti dei veri Mastri Birrai.
Si terrà il 28, 29 e 30 Agosto dalle 9.00 alle 18.00
Corso Intensivo per Gelatiere – 10 giornate, ecco quanto impegnerà il corso per scoprire i segreti della vera produzione di Gelato Artigianale. Un corso richiestissimo che permette di guardare ad una nuova professione in Italia o all’estero
Inizia il 27 Giugno e si terrà nelle giornate di martedì e mercoledì dalle 18.00 alle 23.00 per 5 settimane.
Tecniche di Pasticceria – 20 Ore in 5 Lezioni a tema. Dalle basi della Pasticceria Classica ai semifreddi, alla biscotteria, alla Pasticceria salata ai dolci da colazione. Un corso per appassionati, che dopo questa full immersion potranno stupire i loro ospiti con deliziose dolci creazioni o proseguire verso un corso Professionale per Pasticcere.
Inizia il 26 Giugno e si terrà dal lunedì al venerdì dalle 15.00 alle 19.00
Corso Intensivo per Pizzaiolo – Un mestiere che non conosce crisi? Il Pizzaiolo! E tuttora, soprattutto d’estate è crescente la ricerca di personale qualificato. Un corso full-immersion di 10 giornate, comprensivo della formazione HACCP, per poter lavorare da subito!
Inizia il 26 Giugno e si terrà il lunedì dalle 18.00 alle 23.00 per 10 settimane.
Tecniche del Barman – I segreti del barman perfetto? Eccoli in 5 giornate a contatto con i più grandi maestri. Lo spunto per perfezionarsi, se già state lavorando in questo settore o un ottimo punto di inizio se volete iniziare questa professione!
Inizia il 10 Luglio e si terrà dal lunedì al venerdì dalle 9.00 alle 13.00
Mini Master in Cake Design & Sugar Art – 15 Ore in 3 serate con la Campionessa Italiana di Cake Design Antonietta Cavalcanti. Dalle basi della pasticceria anglosassone alle farciture e coperture fino a fiori, drappeggi e personaggi dei cartoon. Per veri appassionati “caker” o per pasticceri classici che desiderano padroneggiare l’arte della pasta di zucchero.
Inizia il 5 Luglio e si tiene il mercoledì sera dalle 18.00 alle 23.00.
Senza dimenticare i percorsi PROFESSIONALI che nei mesi estivi attraggono allievi da tutta l’Italia e dall’estero:
Qualifica di Cuoco – Il non plus ultra della proposta didattica, giunge alla 100°edizione e si terrà dal 5 Giugno
Qualifica di Pasticcere – Un corso che non ha bisogno di presentazioni, la 85° ed 86°edizione iniziano il 5 Giugno
Qualifica di Birraio Artigiano – Il fiore all’occhiello della proposta formativa Accademia delle Professioni 29° e 30° edizione dal 5 Giugno e 3 Luglio.