Magazine
Gelato artigianale in Italia, business da 4.7 miliardi l’anno
Le gelaterie artigianali resistono alla crisi economica con una fetta di mercato del 55% e un volume d'affari di 2,5 miliardi l'anno. Ecco come diventare gelatiere...
Intervista a Stefania Sorbara, dallo Stellato Tilia a Dobbiaco a Corporate Chef per Irinox
“Da avvocato a food-blogger, dopo il corso per Cuoco entro nella Brigata dello Stellato Tilia di Dobbiaco ed oggi impegno e passione mi hanno permesso di...
BLOG DI PADOVA | Champagne per brindare alla serata con Paolo Lauciani alla Dieffe!
Giovedì scorso si è tenuta una serata al centro DIEFFE in occasione del masterclass sui vini francesi tenuto dal noto sommelier Paolo Lauciani. Il Masterclass è...
Bando INAIL – Assegnati oltre 2 Milioni di Euro alle PMI seguite da Dieffe
Interessante la valutazione del Bando Inail del 2016: le Aziende che hanno partecipato alle istruttorie presentate in collaborazione con Accademia delle Professioni hanno avuto una percentuale...
CORRIERE DEL VENETO | Se i vini francesi arrivano in Veneto
Dieffe, Accademia delle Professioni insieme a FIS (Federazione Italiana Sommelier) presenta due serate evento dedicate ai grandi vini francesi il 21 e il 22 luglio alle...
Dieffe Incoraggia le Start Up dei suoi allievi
La "Settimana della Sicurezza" ovvero una settimana full-immersion dedicata alla formazione e aggiornamento in termini di sicurezza e salute sul lavoro durante la quale proporremo le...
Masterclass con Massimo Albanese
Il maestro pasticcere Massimo Albanese interverrà con due lezioni riservate agli allievi di Pasticceria il 14 e 15 Luglio, presso la sede Dieffe di Noventa Padovana.
Masterclass con Paolo Lauciani
Giovedì 21 e Venerdì 22 Luglio il Sommelier FIS Paolo Lauciani terrà due lezioni di Vitivinicoltura Francese
LA DIFESA DEL POPOLO | UNA SCUOLA PER FARE UNA BUONA BIRRA
DIEFFE, la prima scuola in Italia che dispone di un vero birrificio interno e attira aspiranti birrai da tutta la penisola ma anche dall’estero. E in...
LA PIAZZA WEB | Noventa Padovana, alla Accademia delle Professioni il primo talent sulla birra artigianale
Si chiama Beer Master e vede impegnati 12 mastri birrai con sfide e prove a eliminazione. ll programma andrà in onda in autunno e sarà condotto...
London calling… Accademia delle Professioni Eccellenza Italiana al Bellavita Expo 2016
Dal 17 al 19 luglio 2016 andrà in scena a Londra il Bellavita Expo, ospitato nel bellissimo centro fieristico Business Design Centre, il più grande evento...
BEVERFOOD | BIRRE ARTIGIANALI: dal Veneto una nuova proposta di legge per istituire il marchio delle produzioni artigianali
Il progetto, secondo i firmatari, risponde al crescente interesse per il segmento delle birre artigianali, che vive un trend di forte crescita e catalizza l’attenzione dei...
IL SOLE 24 ORE | Birre artigianali: una nuova proposta di legge per un marchio di qualità
I tre consiglieri regionali: Massimiliano Barison, Elena Donazzan e Massimo Giorgetti hanno depositato una proposta di legge che punta ad istituire il marchio dei prodotti e...
Terme Delice 2016 Festival Nazionale del Gelato Artigianale
A rappresentare Accademia delle Professioni due Gelatiere e imprenditrici creative e molto preparate, entrambe ex allieve del Corso per Gelatiere Artigiano:Elena Alecu e Lucia Mindrut che...
Finanziamenti alle Imprese
La "Settimana della Sicurezza" ovvero una settimana full-immersion dedicata alla formazione e aggiornamento in termini di sicurezza e salute sul lavoro durante la quale proporremo le...
Catering da Sfilata a Villa Emo per i ragazzi del 4°anno
Gli allievi del quarto anno saranno coinvolti nella realizzazione del catering con il supporto dei docenti di Accademia delle Professioni Elisabetta Zanesco e dello chef e...
Una Cena Solidale per i bambini di LifeLine Italia
DIEFFE, Lifeline Italia Onlus e l’Associazione Culturale Ucraina, venerdì 10 giugno alle ore 19, uniscono le loro forze per una cena solidale presso a favore dei...
ILBIRRAFONDAIO | Beer Master: in arrivo il primo talent sulla birra. Tutti i dettagli nella video intervista al produttore
Ad ospitare le riprese del talent Beer Master è l’Accademia delle professioni DIEFFE di Noventa Padovana, una delle realtà più importanti a livello europeo per quanto...
DBeer Day 2016 alle Staffe
Una giornata dedicata alla Birra e rivolta a tutti gli appassionati di birra che lavorano nel mondo della ristorazione a cui sarà data la possibilità di...
IL GAZZETTINO | Iniziate le riprese di “Beer master”, talent show sul mondo della birra
Sono iniziate le riprese di "Beer Master", il talent show dedicato alla birra artigianale e ai mastri birrai che animano i tanti microbirrifici italiani. Il format...
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