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VINO E CIBO | La Accademia delle Professioni lancia il corso per sommelier

Il corso per la prima qualifica riconosciuta a livello Europeo per sommelier della durata di 600 ore di cui metà stage, è stato presentato e realizzato...

PRESS REVIEW

30

30 Settembre 2015

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Stage in multinazionale per futuri Videomaker

Si consolida la collaborazione tra Accademia delle Professioni ed Airest SPA - Lagardère Food Services S.r.l., società multinazionale operante nel settore Food & Beverage, con circa...

NEWS

28

28 Settembre 2015

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Lagardere Food Service assume personale qualificato

Segnaliamo un' importante opportunità di lavoro dedicata agli allievi ed ex allievi Qualificati DIEFFE: Lagardère Food Service, gruppo internazionale operante nel settore del Food & Beverage...

NEWS

28

28 Settembre 2015

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AIREST – Lagardère cerca Contabili Qualificati

Prosegue la collaborazione tra DIEFFE ed Airest SPA - Lagardère Food Services S.r.l., società multinazionale operante nel settore Food & Beverage, con circa 200 punti vendita...

NEWS

28

28 Settembre 2015

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Molecolar Mixology, il molecolare al bar

Sono chiamati “Molecular Bar”, questi posti capaci di sbalordirvi, presentandovi drink “leggermente” diversi da quelli provati finora… Con l’aspetto delle uova di caviale o zollette di...

NEWS

26

26 Settembre 2015

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Abbinamento Beer&Food nelle serate a Tema

Abbinare le birre al cibo è diventata una passione dilagante. Molti ristoranti propongono la carta delle birre e spesso vengono consigliati abbinamenti. C’è ancora molto da...

NEWS

21

21 Settembre 2015

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La carta delle birre – l’ultimo trend della ristorazione

Da qualche anno la birra di qualità è al centro dell’interesse crescente dei consumatori, affascinati dalle sue infinite capacità gustative. La birra è un prodotto che...

NEWS

18

18 Settembre 2015

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Laboratorio di Pasticceria francese con Tomaso Vianello

Gli allievi del Corso per Pasticcere Accademia delle Professioni e lo Chef Patisser Tomaso Vianello guideranno il pubblico nella realizzazione di uno dei più spettacolari dolci...

NEWS

14

14 Settembre 2015

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Team Building come Ponte con gli Stati Uniti

Dieffe crea un ponte culturale e culinario tra Italia e gli Stati Uniti d'America. Motivati da questa volontà di trasferimento di competenze l’attività di Team Building...

NEWS

11

11 Settembre 2015

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“Natale sta arrivando” Laboratorio di Cake Design

La pasticceria anglosassone è senza dubbio la tendenza del momento! Ecco un laboratorio pratico e divertente sull’utilizzo della pasta di zucchero nelle coperture e nelle decorazioni...

NEWS

11

11 Settembre 2015

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Cocktail: classici della miscelazione e le nuove tendenze con Antonio Bicego

Laboratorio di cocktail mixology dimostrativo, tenuto dagli allievi del corso per Bar Manager Accademia delle Professioni con il docente Antonio Bicego.Vedremo insieme quattro tecniche di miscelazione...

NEWS

07

7 Settembre 2015

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Ultimi giorni per l’Iscrizione al Quarto Anno a Lonigo

A partire dall'anno formativo 2015/2016 la Regione Veneto ha approvato il Quarto anno di Istruzione e Formazione Professionale per il conseguimento Diploma professionale di Tecnico di...

NEWS

02

2 Settembre 2015

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“Cambio vita, apro un Bar!” con Mario Pegoraro e i consulenti DIEFFE

Mario Pegoraro, esperto nel settore eno-gastronomico e i consulenti di Accademia delle Professioni raccontano perché avviare un locale è una sfida davvero importante da affrontare con...

NEWS

28

28 Agosto 2015

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Come aprire una Gelateria Artigianale di successo

Seminario sulle buone pratiche per l’ideazione e la realizzazione di un attività di successo nella gelateria in Italia o all’estero e su come riconoscere i rischi...

NEWS

28

28 Agosto 2015

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Scopri il vero Gelato Artigianale con Filippo Bano

Laboratorio sulle basi della gelateria con gli allievi del Corso per Gelatiere Artigiano Accademia delle Professioni e al Mastro Gelatiere Filippo Bano, docente di riferimento per...

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28

28 Agosto 2015

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Laboratorio di pasta fresca con lo sfoglino Stefano Olivieri

Stefano Olivieri, dopo 15 anni nella ristorazione ha cominciato a tenere lezioni di pasta fresca sia in Italia che all’Estero unendo così la sua passione di...

NEWS

28

28 Agosto 2015

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COSMOFOOD e Accademia delle Professioni insieme per la 3° edizione

Dal 14 al 17 Novembre, presso la fiera di Vicenza, ritorna Cosmofood, il salone dell'Enogastronomia e dell'ho.re.ca italiana, manifestazione dedicata alle eccellenze della ristorazione e delle...

NEWS

28

28 Agosto 2015

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Lavoro come Web Designer, Stage e opportunità di Carriera

DIEFFE propone due percorsi distinti di specializzazione ad altissimo riscontro occupazionale, anche grazie allo stage nelle migliori aziende e web agency del territorio: la Qualifica di...

NEWS

03

3 Agosto 2015

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IL GAZZETTINO | Nasce la scuola di mastro birraio

Una scuola nata per creare i futuri professionisti della ristorazione in tutte le sue specialità. E i successi ottenuti all'istituto Dieffe di via Risorgimento a Noventa,...

PRESS REVIEW

24

24 Luglio 2015

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Anche a Bologna si diventa Cuoco e Pasticcere

Il prossimo 16 settembre a Bologna saranno presentate le nuove edizioni del Corso professionale per Cuoco e del Corso Professionale per Pasticcere dell'Accademia delle Professioni DIEFFE.I...

NEWS

16

16 Luglio 2015