L’attività formativa proposta da Accademia delle Professioni si è arricchita dal 2015 con una nuova opportunità rivolta allo studio e all’analisi del mondo della comunicazione e...
Da lunedì 19 a mercoledì 21 ottobre si è svolto il festival Regionale delle Scuole di Ristorazione, un occasione per promuovere anche i prodotti e le...
In Italia il numero di persone che abbracciano uno stile di vita vegetariano e vegano è in costante crescita e costituisce al giorno d’oggi quasi il...
Il 30 settembre 2015 la conduttrice TV Mary Ann Esposito sarà la protagonista di un evento culinario a tema regionale realizzato in collaborazione con DIEFFE dove...
Oggi dalle 16.00 la conduttrice tv Mary Ann Esposito sarà la protagonista di un evento culinario a tema regionale realizzato in collaborazione con DIEFFE dove per...
Il corso per la prima qualifica riconosciuta a livello Europeo per sommelier della durata di 600 ore di cui metà stage, è stato presentato e realizzato...
Si consolida la collaborazione tra Accademia delle Professioni ed Airest SPA - Lagardère Food Services S.r.l., società multinazionale operante nel settore Food & Beverage, con circa...
Segnaliamo un' importante opportunità di lavoro dedicata agli allievi ed ex allievi Qualificati DIEFFE: Lagardère Food Service, gruppo internazionale operante nel settore del Food & Beverage...
Prosegue la collaborazione tra DIEFFE ed Airest SPA - Lagardère Food Services S.r.l., società multinazionale operante nel settore Food & Beverage, con circa 200 punti vendita...
Sono chiamati “Molecular Bar”, questi posti capaci di sbalordirvi, presentandovi drink “leggermente” diversi da quelli provati finora… Con l’aspetto delle uova di caviale o zollette di...
Abbinare le birre al cibo è diventata una passione dilagante. Molti ristoranti propongono la carta delle birre e spesso vengono consigliati abbinamenti. C’è ancora molto da...
Da qualche anno la birra di qualità è al centro dell’interesse crescente dei consumatori, affascinati dalle sue infinite capacità gustative. La birra è un prodotto che...
Gli allievi del Corso per Pasticcere Accademia delle Professioni e lo Chef Patisser Tomaso Vianello guideranno il pubblico nella realizzazione di uno dei più spettacolari dolci...
Dieffe crea un ponte culturale e culinario tra Italia e gli Stati Uniti d'America. Motivati da questa volontà di trasferimento di competenze l’attività di Team Building...
La pasticceria anglosassone è senza dubbio la tendenza del momento! Ecco un laboratorio pratico e divertente sull’utilizzo della pasta di zucchero nelle coperture e nelle decorazioni...
Laboratorio di cocktail mixology dimostrativo, tenuto dagli allievi del corso per Bar Manager Accademia delle Professioni con il docente Antonio Bicego.Vedremo insieme quattro tecniche di miscelazione...
A partire dall'anno formativo 2015/2016 la Regione Veneto ha approvato il Quarto anno di Istruzione e Formazione Professionale per il conseguimento Diploma professionale di Tecnico di...
Mario Pegoraro, esperto nel settore eno-gastronomico e i consulenti di Accademia delle Professioni raccontano perché avviare un locale è una sfida davvero importante da affrontare con...
Seminario sulle buone pratiche per l’ideazione e la realizzazione di un attività di successo nella gelateria in Italia o all’estero e su come riconoscere i rischi...