La Guida alle imprese degli Allievi Accademia

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Intervista ad Alberto Tiso di Brenthaus

Il loro marchio di fabbrica? L’indipendenza. Brenthaus offre birre alternative e food in CBT

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29 Aprile 2020

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Intervista ad Adriano Pulzato della Pizzeria al Punto Giusto

La continua Ricerca e l’inarrestabile passione di Adriano per realizzare la vera pizza “Made in Italy” a km0.

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28 Aprile 2020

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Intervista a Stefano Visinoni di Pagus, Birrificio Agricolo

La loro birra è 100% a Km 0: dai boccali tracima l’amore per i prodotti del territorio -tutto bergamasco-

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28 Aprile 2020

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Intervista a Monica Michielin di Numerisù

Una home food sartoriale, Numerisù piccola pasticceria dolce e salata da asporto.

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27 Aprile 2020

Intervista ad Alessandro Ridolfi della Trattoria Collina & Birrificio Artigianale

Una “brew-trattoria” dove i piatti tradizionali Lucchesi sposano la birra artigianale perfetta.

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24 Aprile 2020

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Intervista ad Alberto Novello dell’Osteria Frate dalla Manica Larga

L’Osteria Frate dalla Manica Larga, un ristorante dove la cucina si racconta. La Tradizione Veneta del 1500 rivisitata con genio innovativo.

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24 Aprile 2020

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Intervista a Sebastiano Masiol dell’Enoteca Al Volto

La tradizione Enogastronomica Veneziana incontra il gusto e il piacere del buon cibo all’Enoteca al Volto dal 1936.

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24 Aprile 2020

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Intervista a Aurora Alexe della Pasticceria Le Delizie di Aurora

Aurora con la sua passione riesce a trasportarti in un mondo fatto di cioccolatini e pasticcini classici in chiave moderna. Nella sua Pasticceria a Montagnana crea dolci per ogni occasione.

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21 Aprile 2020

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Intervista a Matteo Mezzaro del ristorante Ai Porteghi Bistrot

Nel cuore pulsante di Padova riapre rinnovato, bello, moderno e accogliente. La sua cucina emotiva seduce occhi e palato. Dove? Ai Porteghi Bistrot

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21 Aprile 2020

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Intervista a Marco Dalla Pria di Smoky MOW – Supreme Meat Experience

A Verona nell’aria c’è un irresistibile “profumo di brace”, è Marco con i sui “Smokers” alla guida di Smoky Mow, Catering BBQ d’ispirazione a stelle e strisce ma con grandi prodotti Italiani.

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20 Aprile 2020

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Ripartenza: Accademia sponsorizza le attività degli Ex Allievi

Una redazione dedicata alla produzione di articoli e contenuti sponsorizzati sul target di interesse delle imprese per aiutarle a restare competitive. La Campagna Accademia delle Professioni per sostenere tutti i suoi (ex) allievi e clienti che sono diventati imprenditori.

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18 Aprile 2020