Corsi di Pasticceria | News ed Eventi

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Première del Corso Superiore di Pasticceria, che porta la firma del Maestro Luigi Cappelletto

Taglio del nastro Lunedì 5 Ottobre per la prima edizione del percorso di Specializzazione Superiore in Pasticceria a cura dello Chef Patissier Luigi Cappelletto

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1 Ottobre 2020

Martina Brischetto

Diventare Pasticcere a tutto tondo approfondendo l’arte del Gelato | Intervista a Martina Brischetto

A 29 anni e dopo una laurea in Giurisprudenza decide di seguire il suo sogno e iscriversi al Corso di Qualifica di Gelatiere Artigiano per diventare Pasticcere a 360°!

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1 Ottobre 2020

Diventare Pasticcere per aprire un’American Bakery: il sogno di Laura Sottocorno

Appassionata di Pasticceria da sempre, decide di iscriversi al Corso di Qualifica di Pasticcere in Accademia per inseguire il suo sogno di aprire un’American Bakery.

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29 Settembre 2020

Inizia il Corso Superiore di Pasticceria con Luigi Cappelletto

Dalle Creme Superiori ai grandi lievitati, dessert al piatto e Confetteria. I segreti di una pasticceria “ragionata” e bilanciata a regola d’arte con un percorso superiore di Pasticceria a cura del Maestro Luigi Cappelletto.

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22 Settembre 2020

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Vera Sodero: dall’impegno in politica alla scoperta della passione per la Pasticceria

Consigliera all’opposizione, grazie al Corso di Tecniche di Pasticceria ha scoperto una nuova passione che mette in atto ogni giorno in pasticceria.

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22 Settembre 2020

Quali ingredienti servono per essere un pasticcere di successo?

“Professionalità, spirito di adattamento, tenacia, precisione e passione. Tutti ingredienti necessari per essere un pasticcere.”

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2 Settembre 2020

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In arrivo il Corso Superiore di Pasticceria con Luigi Cappelletto

Dalle Creme Superiori ai grandi lievitati, dessert al piatto e Confetteria. I segreti di una pasticceria “ragionata” e bilanciata a regola d’arte con un percorso superiore di Pasticceria a cura del Maestro Luigi Cappelletto.

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27 Luglio 2020

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Intervista a Aurora Alexe della Pasticceria Le Delizie di Aurora

Aurora con la sua passione riesce a trasportarti in un mondo fatto di cioccolatini e pasticcini classici in chiave moderna. Nella sua Pasticceria a Montagnana crea dolci per ogni occasione.

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21 Aprile 2020

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Accademia LIVE: Incontriamo lo Chef Patisser Giorgio Grigoli

L’ospite di Accademia LIVE è Chef Patisser Giorgio Grigoli di comprovata esperienza nella pasticceria internazionale e tradizionale, è docente di pasticceria, cioccolateria e gelateria in Accademia delle Professioni dal 2012.

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18 Aprile 2020

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Cristina Zoratti, da impiegata a creatrice di felicità

Dopo anni dietro alla scrivania come impiegata, l’Accademia delle Professioni mi ha permesso di realizzare il mio sogno. Oggi con le mie dolci creazioni riesco a donare felicità alle persone.

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2 Marzo 2020

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Chi è Anna Faggian, Pastry Chef e Docente di Pasticceria per Accademia

L’iter professionale che ha portato Anna Faggian dall’Ateneo di Medicina a far parte a pieno titolo della scuderia di Docenti dell’Accademia delle Professioni

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2 Marzo 2020

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Dalla Pasticceria di Alajmo a Racca, vincitrice di “Cake Star” Alberto Piron ha realizzato il suo sogno di bambino: diventare un grande Pasticcere!

Classe 1986. Una laurea in Economia e Finanza e una carriera da Manager ad attenderlo quando un vecchio disegno rievoca in lui la passione per la Pasticceria, e lo porta ad intraprendere la strada tanto desiderata, iscrivendosi nel 2013 al Corso per la Qualifica di Pasticcere.

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4 Febbraio 2020

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CASTING CALL: Aspiranti Cioccolatieri per Nuovo Format TV

Banijay Italia, società di produzione e distribuzione televisiva apre i casting per un nuovo format Tv dedicato all’arte del cioccolato e al mestiere del Maître Chocolatier.

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17 Gennaio 2020

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Cos’è e come funziona lo stage dei nuovi Corsi Cuoco e Pasticcere

L’esperienza di stage risulta essere parte integrante del corso e attività altamente formativa per l’allievo. E’ un momento di crescita professionale, un accompagnamento nel mondo del lavoro, indispensabile per comprendere le dinamiche che si creano all’interno di una brigata nel contesto ristorativo.

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10 Gennaio 2020

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Gli allievi dell’Accademia affiancano i mastri pasticceri d’Italia

Grandi opportunità per gli allievi dell’Accademia delle Professioni in Lombardia: tra i ristoranti in cui è possibile svolgere il tirocinio curriculare ci sono anche grandi nomi della cucina stellata, quali Trussardi alla Scala, Da Candida e il tristellato Da Vittorio.

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11 Ottobre 2019

Pasticceria

GIORNALE DI CARATE | Corsi serali per un futuro nella ristorazione

Inseguire i propri sogni sempre, anche quando la paura ci fa credere che è troppo tardi. E’ stato questo il messaggio lanciato da In-Presa e la veneta Accademia delle Professioni.

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1 Ottobre 2019

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IL CITTADINO | Il Distretto del gusto diventa sociale con la scuola per adulti a In-Presa

Chi ha detto che gli adulti non possano andare a scuola?
Presentati ufficialmente i corsi di cuoco e pasticcere attivati insieme alla veneta Accademia delle professioni.

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30 Settembre 2019

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IL GIORNO | Due nuovi corsi a InPresa destinati a chi sogna di essere cuoco o pasticcere.

Per chi vuole trasformare una passione in una professione, trovare lavoro e magari aprire un’impresa nel settore, sono in arrivo a Carate due corsi professionali a cura dell’Accademia delle Professioni

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30 Settembre 2019

master dolci

Divento PASTICCERE e poi? Realizzo i miei sogni!

Come diventare Pasticcere senza (o dopo) aver fatto la scuola alberghiera, perché con la giusta motivazione, passione, ed una formazione adeguata ed efficace è un obiettivo possibile, anche reinventandosi. 4 storie di allievi che si sono messi in gioco, a diverse età.

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1 Agosto 2019

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Friuli Venezia-Giulia, a Pordenone boom di richieste per i Corsi Cuoco e Pasticcere

Iscrizioni in fase di completamento e lezioni al via il 2 settembre presso la sede di Pordenone. Fattore decisivo la forte richiesta di personale formato (+47,5% in Friuli) e l’esperienza di stage garantita.

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1 Agosto 2019