Un lavoro da impiegata che non la appaga e la scelta di seguire le proprie aspirazioni, Lucia dopo il corso per Pasticcere dell’Accademia raggiunge risultati straordinari a livello internazionale e apre il suo laboratorio di produzione artigianale di dolci a base di pasta frolla, Frollaland.
Corsi di Pasticceria | News ed Eventi
Ristorazione: verso un’esperienza distintiva e di qualità
Nuovi modelli di business, digitalizzazione e introduzione di nuove tecnologie cambiano il panorama ristorativo e le competenze richieste per anticipare le esigenze del mercato e guadagnare vantaggio competitivo, così come il percorso esperienziale dei clienti all’interno del ristorante.
Corsa alle iscrizioni a Bologna ai Corsi Professionali per Cuoco e Pasticcere
E’ corsa alle iscrizioni ai corsi serali per aspiranti Chef e Pasticceri a Bologna: tra i partecipanti anche un concorrente di Masterchef.
Tutti pazzi per il cioccolato: in Italia consumi in crescita e un business da 2 miliardi
Un settore che vale quasi 2 miliardi e che ha registrato un aumento delle vendite del 18,5% nell’ultimo anno. Sono 4 i kg di cioccolato che gli italiani consumano all’anno e 150.000kg quelli ordinati a domicilio. Una clientela sempre più attenta alla qualità, alla sostenibilità, all’innovazione dei sapori e alla stagionalità
Da El Salvador per apprendere l’arte della Pasticceria Made in Italy: intervista a Sara Castro
Laureata in Amministrazione Turistica a El Salvador, Sara decide di seguire la sua passione: si trasferisce così in Italia per formarsi nel mondo della pasticceria, con l’obiettivo poi di tornare nel suo paese di origine e realizzare il sogno di aprire la sua attività.
IL CITTADINO | Conclusi i corsi per cuochi e pasticceri firmati Accademia e In-Presa
La passione ha vinto sulla pandemia. Si è conclusa sabato scorso la prima edizione dei corsi professionali per Cuoco e Pasticcere firmati Accademia delle Professioni e In-Presa.
Da Retail Manager a Pasticcera, artigiana e imprenditrice: intervista a Yanari Cipriani della Pasticceria Dolci Fate
A 33 Yanari cambia la direzione della sua vita e trasforma la sua passione in un lavoro. Ora è titolare della sua Pasticceria Dolci Fate.
Il 23 Marzo una Lezione “Demo” gratuita per i Corsi Cuoco e Pasticcere di Spinea
Un’occasione imperdibile per tutti gli aspiranti Chef e Pasticceri della sede di Spinea: una Lezione “Demo” gratuita Martedì 23 Marzo 2021 con Andrea Rosti e Matteo Mazzotta, docenti di riferimento in Accademia.
Da impiegata commerciale a imprenditrice: intervista a Veronica Cattapan di Baking Bees
Il coraggio di portare avanti le sue ambizioni, anche dopo aver intrapreso percorsi di studio e professionali differenti, ha spinto Veronica a formarsi nel mondo della Pasticceria ed aprire la sua attività. Ora è titolare di Baking Bees, un laboratorio artigianale di pasticceria creativa.
Corso Cuoco e Pasticcere a Carate Brianza per sviluppare competenze in linea con i trend del settore F&B
Delivery, Take away, Ghost Kitchen e consumatori sempre più attenti alla qualità e alle materie prime, cambiano il mondo ristorativo e le competenze richieste per essere professionisti in linea con l’evoluzione del mercato. La sede Accademia di Carate Brianza ospita i corsi Cuoco e Pasticcere per stare al passo con i trend del momento.
Valentina Sarto, tenacia e passione per raggiungere un unico obiettivo: diventare Pasticcera Professionista
“I corsi di Pasticceria che ho svolto all’Accademia mi hanno dato tantissimo, ma soprattutto una cosa in particolare: Fiducia in me stessa.”
Celeste Boatto, Project Design Engineer che in piena pandemia si è messa in gioco per diventare Pasticcera
Durante il periodo di lockdown, quando tutto si è fermato, Celeste decide di re-investire su di sè e dedicarsi alla sua passione: la Pasticceria.
Da impiegata commerciale a Pasticcera per seguire la sua vera passione: intervista a Erika Ragnoli
Da sempre appassionata di dolci, decide di lasciare un lavoro che non la appaga per seguire la sua aspirazione e formarsi nel mondo della Pasticceria
Bonus Chef 2021: cos’è, a cosa serve e chi può usufruirne
In Gazzetta Ufficiale un nuovo credito d’imposta a favore di cuochi professionisti di alberghi e ristoranti da investire in formazione professionale
Il futuro della Ristorazione: tra digitale e nuovi modelli di business
Delivery, Take away e Ghost Kitchen cambiano il mondo ristorativo e le competenze richieste per essere professionisti in linea con l’evoluzione del mercato.
Trend Occupazionali: Le professioni più richieste dei prossimi cinque anni
Come sta cambiando il mondo del lavoro e quali sono le mansioni più ricercate tra il 2020 e il 2024 in ambito Digital, Amministrazione-Finanza, Risorse Umane e Ristorazione
IL MATTINO | Nasce in Accademia il Corso Superiore di Pasticceria
Inaugurata la prima edizione del Corso Superiore di Pasticceria all’Accademia delle Professioni.
Dagli studi in Biotecnologia a imprenditrice. Intervista a Francesca Murano di La Dolce Bottega
Dare una svolta alla vita per inseguire il proprio sogno richiede molto coraggio. Francesca Murano si è buttata e ce l’ha fatta: ora è titolare della sua pasticceria, La Dolce Bottega.
IL GAZZETTINO | Accademia delle Professioni lancia il “master” per super pasticceri
Corso Superiore di Pasticceria a cura del maestro Luigi Cappelletto e dedicato ai professionisti che vogliono elevare le proprie conoscenze
Première del Corso Superiore di Pasticceria, che porta la firma del Maestro Luigi Cappelletto
Taglio del nastro Lunedì 5 Ottobre per la prima edizione del percorso di Specializzazione Superiore in Pasticceria a cura dello Chef Patissier Luigi Cappelletto
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