Corsi di Pasticceria | News ed Eventi

Hai sempre desiderato di fare il Pasticcere? Puoi metterti alla Prova con una lezione a porte aperte dedicata a tutti coloro che sognano un futuro tra farina e zucchero!

Dalle Olimpiadi di Cucina e Pasticceria di Erfurt (Germania) all’Accademia Maestri Pasticceri Italiani, fino ai più noti programmi TV.
In Cattedra alla Accademia delle Professioni c’è Massimo Albanese, per una speciale Masterclass sul Semifreddi e Temperaggio del Cioccolato

Hai sempre sognato di fare il pasticcere? Questa potrebbe essere la tua occasione!
DIEFFE Festeggia la 90° edizione del Corso per Pasticcere con una lezione a porte aperte per tutti coloro che sognano un futuro tra zucchero e farina tenuta dal Pastry Chef Diego Marconato.

Cucina d’autore, Bollicine, Birra Artiginale, Pizza Gourmet, Cocktailerie. Accademia delle Professioni apre a tutti le porte del suo Cafè Didattico Inchiostro con una serie di serate a tema e Live Show Cooking, palcoscenico per i suoi più grandi Maestri tra intrattenimento e vetrina d’eccelleze del gusto.

Dal prossimo 4 Luglio a Bologna iniziano le nuove edizioni del Corso professionale per Cuoco e del Corso Professionale per Pasticcere dell’Accademia delle Professioni DIEFFE

Sarà Accademia delle Professioni il palcoscenico di TALENT FOR FOOD, progetto che unisce gli ingredienti del territorio e la comunicazione digitale in uno show a tappe all’insegna del gusto e della creatività.

Giugno e Luglio con un fittissimo programma di corsi di Qualifica, Tecnici, Brevi ed Intensivi per la formazione e l’aggiornamento nel settore F&B.

Ristorazione e Pasticceria sono settori in cerca costante di personale qualificato.
Altissima (85%) la percentuale dei corsisti che trova impiego al termine del percorso formativo e si ricevono tutti gli strumenti per aprire una propria attività

Hai sempre sognato di fare il pasticcere? Questa potrebbe essere la tua occasione!
DIEFFE Festeggia la 90° edizione del Corso per Pasticcere con una lezione a porte aperte per tutti coloro che sognano un futuro tra zucchero e farina tenuta dal Pastry Chef Diego Marconato.

Hai sempre sognato di fare il pasticcere? Questa potrebbe essere la tua occasione!
DIEFFE Festeggia la 90° edizione del Corso per Pasticcere con una lezione a porte aperte per tutti coloro che sognano un futuro tra zucchero e farina tenuta dal Pastry Chef Diego Marconato.

DIEFFE insieme a Qucinando dall’11 al 14 Febbraio 2017 è in Fiera a Pordenone, per il 5^ salone dell’enogastronomia e delle tecnologie per la cucina

Il maestro pasticcere Massimo Albanese interverrà con due lezioni riservate agli allievi di Pasticceria il 14 e 15 Luglio, presso la sede Dieffe di Noventa Padovana.

Gli allievi del Corso per Pasticcere Accademia delle Professioni e lo Chef Patisser Tomaso Vianello guideranno il pubblico nella realizzazione di uno dei più spettacolari dolci della pasticceria francese: il croquembouche. Assaggio libero per tutti i partecipanti!

La pasticceria anglosassone è senza dubbio la tendenza del momento! Ecco un laboratorio pratico e divertente sull’utilizzo della pasta di zucchero nelle coperture e nelle decorazioni con gli allievi del Corso per Pasticcere DIEFFE e la docente Antonietta Cavalcanti, ex allieva Accademia delle Professioni e docente nei corsi di cake design in tutta Italia.

A grande richiesta dal 2 settembre a Padova, e a rotazione poi in tutte le altre sedi, sarà possibile partecipare alla prima edizione del Corso per Cake Designer. Questo corso è rivolto a tutte quelle persone che vogliono imparare le tecniche e i segreti dell’arte del Cake Design e della Sugar Art. Tre appuntamenti di 5 ore per preparare bellissime torte, toccando i temi del Bakery (pasticceria anglosassone) per imparare i trucchi segreti per rendere le tue torte qualcosa di originale, unico e irripetibile.

Massimo Carnio, pasticcere 42enne titolare della pasticceria “Alla Villa dei Cedri” e Docente di Pasticceria Accademia delle Professioni a Valdobbiadene è il nuovo campione italiano di cioccolateria. Il successo è arrivato nell’ambito del Cacao Barry World Chocolate Master, una competizione internazionale di altissimo livello che ha fatto tappa a Rimini per incoronare il Chocolate Master italiano.