Corsi di Pasticceria | News ed Eventi

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Nuovi Corsi Brevi Professionalizzanti in avvio ad Ottobre

Ottobre con un fittissimo programma di corsi di Qualifica, Tecnici, Brevi ed Intensivi per la formazione e l’aggiornamento nel settore F&B.

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22 Settembre 2017

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Lezione “Test” gratuita con i Migliori Pastry Chef dell’Accademia

Hai sempre desiderato di fare il Pasticcere? Puoi metterti alla Prova con una lezione a porte aperte dedicata a tutti coloro che sognano un futuro tra farina e zucchero!

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9 Agosto 2017

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Martina Perito, Potenza Padova e ritorno per “il lavoro più bello del mondo”: la Pasticcera

“Tornata nella mia terra ho portato con me tutta la tecnica appresa nei mesi all’Accademia. Oggi sono la Pasticcera dell’Hotel Sala Ricevimenti Piccolo Paradiso, un luogo magico dove realizziamo Matrimoni da Sogno!”

04

4 Agosto 2017

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Masterclass con il Maitre Chocolatier Massimo Albanese

Dalle Olimpiadi di Cucina e Pasticceria di Erfurt (Germania) all’Accademia Maestri Pasticceri Italiani, fino ai più noti programmi TV.
In Cattedra alla Accademia delle Professioni c’è Massimo Albanese, per una speciale Masterclass sul Semifreddi e Temperaggio del Cioccolato

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18 Luglio 2017

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Sogni di fare il Pasticcere? Per te una Lezione gratuita a porte aperte!

Hai sempre sognato di fare il pasticcere? Questa potrebbe essere la tua occasione!
DIEFFE Festeggia la 90° edizione del Corso per Pasticcere con una lezione a porte aperte per tutti coloro che sognano un futuro tra zucchero e farina tenuta dal Pastry Chef Diego Marconato.

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27 Giugno 2017

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InChiostro Live, l’estate Accademia delle Professioni diventa un appuntamento fisso per l’Aperitivo

Cucina d’autore, Bollicine, Birra Artiginale, Pizza Gourmet, Cocktailerie. Accademia delle Professioni apre a tutti le porte del suo Cafè Didattico Inchiostro con una serie di serate a tema e Live Show Cooking, palcoscenico per i suoi più grandi Maestri tra intrattenimento e vetrina d’eccelleze del gusto.

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19 Giugno 2017

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Anche a Bologna si diventa Cuoco e Pasticcere

Dal prossimo 4 Luglio a Bologna iniziano le nuove edizioni del Corso professionale per Cuoco e del Corso Professionale per Pasticcere dell’Accademia delle Professioni DIEFFE

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14 Giugno 2017

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TALENT FOR FOOD I FoodBlogger di tutta Italia per il Made in Veneto

Sarà Accademia delle Professioni il palcoscenico di TALENT FOR FOOD, progetto che unisce gli ingredienti del territorio e la comunicazione digitale in uno show a tappe all’insegna del gusto e della creatività.

05

5 Giugno 2017

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Tempo di Cambiamenti? Estate di Corsi all’Accademia con 6 proposte per Cambiar Vita

Giugno e Luglio con un fittissimo programma di corsi di Qualifica, Tecnici, Brevi ed Intensivi per la formazione e l’aggiornamento nel settore F&B.

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31 Maggio 2017

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Anche a Pordenone si diventa Cuoco e Pasticcere

Ristorazione e Pasticceria sono settori in cerca costante di personale qualificato.
Altissima (85%) la percentuale dei corsisti che trova impiego al termine del percorso formativo e si ricevono tutti gli strumenti per aprire una propria attività

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2 Maggio 2017

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90 per 90 Accademia delle Professioni Festeggia la 90° edizione del Corso per Pasticcere

Hai sempre sognato di fare il pasticcere? Questa potrebbe essere la tua occasione!
DIEFFE Festeggia la 90° edizione del Corso per Pasticcere con una lezione a porte aperte per tutti coloro che sognano un futuro tra zucchero e farina tenuta dal Pastry Chef Diego Marconato.

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19 Aprile 2017

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90 per 90 Accademia delle Professioni Festeggia la 90° edizione del Corso per Pasticcere

Hai sempre sognato di fare il pasticcere? Questa potrebbe essere la tua occasione!
DIEFFE Festeggia la 90° edizione del Corso per Pasticcere con una lezione a porte aperte per tutti coloro che sognano un futuro tra zucchero e farina tenuta dal Pastry Chef Diego Marconato.

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19 Aprile 2017

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DIEFFE e Qucinando insieme in Fiera a Pordenone

DIEFFE insieme a Qucinando dall’11 al 14 Febbraio 2017 è in Fiera a Pordenone, per il 5^ salone dell’enogastronomia e delle tecnologie per la cucina

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13 Febbraio 2017

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Masterclass con Massimo Albanese

Il maestro pasticcere Massimo Albanese interverrà con due lezioni riservate agli allievi di Pasticceria il 14 e 15 Luglio, presso la sede Dieffe di Noventa Padovana.

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9 Luglio 2016

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Laboratorio di Pasticceria francese con Tomaso Vianello

Gli allievi del Corso per Pasticcere Accademia delle Professioni e lo Chef Patisser Tomaso Vianello guideranno il pubblico nella realizzazione di uno dei più spettacolari dolci della pasticceria francese: il croquembouche. Assaggio libero per tutti i partecipanti!

14

14 Settembre 2015

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“Natale sta arrivando” Laboratorio di Cake Design

La pasticceria anglosassone è senza dubbio la tendenza del momento! Ecco un laboratorio pratico e divertente sull’utilizzo della pasta di zucchero nelle coperture e nelle decorazioni con gli allievi del Corso per Pasticcere DIEFFE e la docente Antonietta Cavalcanti, ex allieva Accademia delle Professioni e docente nei corsi di cake design in tutta Italia.

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11 Settembre 2015

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Nuovo Corso di Cake Design e Sugar Art

A grande richiesta dal 2 settembre a Padova, e a rotazione poi in tutte le altre sedi, sarà possibile partecipare alla prima edizione del Corso per Cake Designer. Questo corso è rivolto a tutte quelle persone che vogliono imparare le tecniche e i segreti dell’arte del Cake Design e della Sugar Art. Tre appuntamenti di 5 ore per preparare bellissime torte, toccando i temi del Bakery (pasticceria anglosassone) per imparare i trucchi segreti per rendere le tue torte qualcosa di originale, unico e irripetibile.

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18 Giugno 2015

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Massimo Carnio è Campione Italiano di Cioccolateria

Massimo Carnio, pasticcere 42enne titolare della pasticceria “Alla Villa dei Cedri” e Docente di Pasticceria Accademia delle Professioni a Valdobbiadene è il nuovo campione italiano di cioccolateria. Il successo è arrivato nell’ambito del Cacao Barry World Chocolate Master, una competizione internazionale di altissimo livello che ha fatto tappa a Rimini per incoronare il Chocolate Master italiano.

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22 Gennaio 2015