A rappresentare Accademia delle Professioni due Gelatiere e imprenditrici creative e molto preparate, entrambe ex allieve del Corso per Gelatiere Artigiano:Elena Alecu e Lucia Mindrut che hanno recentemente aperto con grandissimo successo la loro Gelateria Artigianale nel centro di Mestre, “Gelateria Dante”.

La “Settimana della Sicurezza” ovvero una settimana full-immersion dedicata alla formazione e aggiornamento in termini di sicurezza e salute sul lavoro durante la quale proporremo le edizioni estive dei corsi per: Addetto al Primo Soccorso, Addetto alla Gestione Emergenze e Prevenzione Incendi (Rischio Basso e Medio) e Aggiornamento RLS. Le iscrizioni sono aperte!

Gli allievi del quarto anno saranno coinvolti nella realizzazione del catering con il supporto dei docenti di Accademia delle Professioni Elisabetta Zanesco e dello chef e presidente dell’ Assocuochi di Treviso Alcide Candiotto. Hanno confermato la loro partecipazione già 350 ospiti che potranno usufruire dei prodotti della tradizione veneta e trevigiana, preparati accuratamente da DIEFFE.

DIEFFE, Lifeline Italia Onlus e l’Associazione Culturale Ucraina, venerdì 10 giugno alle ore 19, uniscono le loro forze per una cena solidale presso a favore dei bambini ucraini malati di tumore e leucemia.

Una giornata dedicata alla Birra e rivolta a tutti gli appassionati di birra che lavorano nel mondo della ristorazione a cui sarà data la possibilità di degustare più di una ventina di birre di diversi marchi e provenieneze , con l’opportunità di partecipare ai seminari in programma per scoprirne le tecniche di produzione, imparare ad abbinare birra e cibo conoscere meglio le tanto amate IPA.

Gli studenti che frequentano la classa terza o quarta degli indirizzi liceali nell’anno scolastico in corso (2015/16) sono invitati a presentare domanda di partecipazione al Progetto “Move 2.0” per concorrere all’assegnazione di una delle 30 borse di studio disponibili stanziate dalla Regione Veneto per il progetto di formazione linguistica e mobilità “L’inglese per i giovani liceali”.

La “Settimana della Sicurezza” ovvero una settimana full-immersion dedicata alla formazione e aggiornamento in termini di sicurezza e salute sul lavoro durante la quale proporremo le edizioni estive dei corsi per: Addetto al Primo Soccorso, Addetto alla Gestione Emergenze e Prevenzione Incendi (Rischio Basso e Medio) e Aggiornamento RLS. Le iscrizioni sono aperte!

Nel mondo del lavoro 2.0, sempre più, sono richieste competenze trasversali dette anche “Skill Soft”. Spesso, chi fa l’Ingegnere non ha mai affrontato temi riguardanti il Problem Solving, la Delega, i lavori di Gruppo. Per questo motivo l’Ordine degli Ingegneri ha sposato in toto la possibilità di un percorso innovativo sul Team Building utilizzando un momento esperienziale presso Dieffe.

Alle selezione parteciperanno allievi degli Istituti Alberghieri da tutte le province del Veneto, che si sfideranno in una singolar tenzone a colpi di piatti accuratamente studiati, progettati e preparati. Per l’Istituto Superiore di Enogastronomia Accademia delle Professioni sarà Khadija Sadic a gareggiare, brillante allieva della classe 4° ad indirizzo Cucina.

Il progetto prevede l’inserimento degli allievi in strutture selezionate in base alle specializzazioni degli Istituti e dalle disponibilità offerte dai paesi ospitanti. La qualità ed il livello del tirocinio proposto terranno conto del livello di conoscenza della lingua del paese di destinazione; delle aspirazioni professionali del candidato, delle sue competenze tecnico professionali e trasversali.

Il settore della formazione fin dal 2002 regolamentato nel Veneto tramite specifica procedura di accreditamento ed inserimento nell’Elenco Regionale degli Organismi di Formazione accreditati, trova nel 2016 nuove regole finalizzate al raggiungimento di standard di qualità e garanzia e trasparenza dell’operato degli OdF, per migliorarne l’organizzazione e l’efficacia di funzionamento.

Le Cantine che hanno raddoppiato i clienti sono quelle che hanno orientato i mercati verso l’export con la Certificazione UNI EN ISO 22000/BRC/IFS Food. Dopo il successo della Certificazione Alimentare su scala Internazionale la Norma ISO22000, BRC e IFS Food viene aggiornata per essere al passo con i tempi per la salvaguardia dei prodotti Made in Italy.

il 30 gennaio 2016 dalle 15 alle 17.30 la sede di Noventa Padovana, via Risorgimento 29 sarà aperta al pubblico e a tutti gli interessati per presentare le proprie attività didattiche nei laboratori di cucina, pasticceria, panificazione e pizzeria, gelateria e cioccolateria, oltre ai laboratori di sala bar, il micro-birrificio ed il Bar Didattico.

Presso la sede Accademia delle Professioni di Padova a partire da gennaio sarà proposto un ciclo do seminari di approfondimento con relatori DOEMENS in lingua inglese e traduzione in italiano, della durata di 16 ore realizzati nelle giornate di sabato e domenica.

Il 27 gennaio a Lonigo saranno presentate le nuove edizioni del Corso Professionale per Cuoco e del Corso Professionale per Pasticcere dell’Accademia delle Professioni DIEFFE. I corsi, della durata di 600 ore, si svolgeranno a partire da Novembre per 3 Lezioni a settimana serali secondo la materia trattata presso la nuova sede di Lonigo.

Tra le numerose novità per il 2016 la 1° edizione del Corso Intensivo per Gelatiere, un corso finalizzato all’acquisizione di tecniche e metodologie per la produzione del gelato con l’obiettivo di dare agli allievi una preparazione completa e approfondita sul mondo del Gelato Artigianale.

Due giornate, full immersion durante le quali si tratteranno in modo approfondito: il ciclo di produzione del gelato, gli ingredienti della gelateria ed il loro bilanciamento, il calcolo del PAC, gli zuccheri e gli emulsionanti alternativi, la preparazione del sorbetto, l’alcol nel gelato, la maturazione, l’abbattimento e il calcolo del PoD.

Sono aperte le iscrizioni al nuovo anno formativo 2016/2017 presso i Centri di Formazione Professionale DIEFFE del Veneto.

Il Bando finanzia al 65% a fondo perduto sino ad un massimo di euro 130.000,00 le attività come di seguito indicato: Progetti di investimento per il miglioramento delle condizioni di salute e sicurezza dei lavoratori; Progetti per l’adozione di Modelli Organizzativi e di responsabilità sociale; Progetti di Bonifica da materiali contenenti amianto.

L’azienda vitivinicola Famiglia Corvezzo sorge nel comune di Cessalto, che si trova nella Strada dei Vini del Piave. Da diversi anni la Famiglia Corvezzo si è dedicata all’agricoltura biologica che prevede l’utilizzo esclusivo di sostanze di origine naturale o minerale in tutte le fasi della produzione, dalla semina alla lavorazione.