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Gli iscritti impareranno le tecniche di lavorazione per produrre pizze di alta qualità, ma non solo. Si studieranno anche la realizzazione di pane e prodotti da forno, la tecnologia alimentare, la ricerca e valorizzazione del gusto e la definizione di un business plan per avviare la propria attività.

DigitalMeet e Accademia delle Professioni propongono una lezione con Paolo Cagnan il 19 Ottobre sul tema dell’informazione Digitale.

Sabato 31 Ottobre 2020 riflettori puntati sui Diplomati dell’Accademia delle Professioni che verranno celebrati di fronte alla città di Padova con un evento straordinario a loro dedicato.

Inaugurata la prima edizione del Corso Superiore di Pasticceria all’Accademia delle Professioni.

Corso Superiore di Pasticceria a cura del maestro Luigi Cappelletto e dedicato ai professionisti che vogliono elevare le proprie conoscenze

Taglio del nastro Lunedì 5 Ottobre per la prima edizione del percorso di Specializzazione Superiore in Pasticceria a cura dello Chef Patissier Luigi Cappelletto

Il più grande Festival sull’Innovazione Digitale e Sociale torna il 19-20-21 Novembre 2020 a Rimini o in versione Digitale

Accademia delle Professioni di Padova inaugura la terza edizione del Corso Professionale per diventare professionisti del cibo da strada e aprire il proprio food truck.

Dalle Creme Superiori ai grandi lievitati, dessert al piatto e Confetteria. I segreti di una pasticceria “ragionata” e bilanciata a regola d’arte con un percorso superiore di Pasticceria a cura del Maestro Luigi Cappelletto.

Stanchi della solita routine o di un lavoro che non vi appaga? Se volete cambiare vita e una delle vostre passioni è il cibo da strada, allora questa è l’occasione che stavate aspettando.

Dall’identità aziendale al progetto comunicativo: il Graphic Designer arriva all’obiettivo aziendale attraverso un complicato piano di comunicazione.

Tra i cuochi vincitori, sono stati premiati da Luigi Costa anche ristoranti partner di Accademia. L’opportunità unica di uno stage al fianco di grandi professionisti del settore.

“Professionalità, spirito di adattamento, tenacia, precisione e passione. Tutti ingredienti necessari per essere un pasticcere.”

A Lonigo un’occasione speciale e un regalo per tutti i ragazzi che stanno affrontando il passaggio dalle “medie” alle superiori o che vogliono cambiare scuola.

Presentazioni dei Corsi e un percorso guidato tra incontri con i consulenti didattici e tour dei laboratori a ingresso gratuito e contingentato in un evento in 2 tappe: Verona e Padova

“Caratteristica fondamentale del Publican? Avere una competenza specifica sulla birra artigianale che consente di trattare correttamente il prodotto e saperlo proporre al cliente.”

Sabato 12 Settembre appuntamento nella sede di Verona per conoscere TUTTE le attività dell’Accademia in un percorso guidato tra incontri one-to-one con i consulenti didattici e tour dei laboratori.