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L’iniziativa lanciata da ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana -, abbracciata da numerose Accademie e Scuole di Formazione, rivolge il proprio messaggio al Presidente del Consiglio e ai Ministri di competenza perché si riaprano gli Istituti di formazione prima di settembre – deadline ipotetica maggiormente considerata per il riavvio delle attività scolastiche-

Pochi giorni alla riapertura per moltissime attività. Urge un sistema di adeguamento delle procedure e di formazione ed informazione del personale.
Corso Gratuito di Formazione Informazione per Imprenditori, Lavoratori, Preposti e Dirigenti con COVID MANAGER RSPP

Torna il Salone dei Sapori, Food Festival con eventi, talk, super-ospiti, showcooking e live show. Dal 12 Maggio una serie di appuntamenti online su una nuova piattaforma dedicata e in diretta sui social network. Accademia delle Professioni Partner Ufficiale e co-organizzatore dell’evento.

20 Paesi partecipanti, 245 birrifici in gara, 1251 birre a giudizio suddivise in 62 categorie. Ecco i vincitori Italiani della 9^ edizione del concorso spagnolo selezionati per gli stage degli allievi Accademia.

Confrontarsi con i professionisti più affermati ed autorevoli è fondamentale per una migliore comprensione delle dinamiche professionali e relazionali legate al ruolo di F&B Manager. La visita didattica del Corso F&B è un Tour nel Luxury Veneziano.

Lunedì 24 Febbraio 2020 alle ore 18.00 a Padova, appuntamento con i professionisti del digitale per il nuovo Master Alta Formazione in Digital Marketing & Communication

Va a Ritual-Lab il titolo di Birrificio dell’Anno 2020, record di premi per CR/AK con 11 riconoscimenti. Tra gli allievi dell’Accademia otto birre premiate, sempre sul gradino più alto del podio il Docente Nicola Coppe con Bionoc’.

La sede di Verona ospiterà una nuova edizione del Corso per la Qualifica di Gelatiere comprensivo di Abilitazione alla Somministrazione (SAB).

L’esperienza di stage risulta essere parte integrante del corso e attività altamente formativa per l’allievo. E’ un momento di crescita professionale, un accompagnamento nel mondo del lavoro, indispensabile per comprendere le dinamiche che si creano all’interno di una brigata nel contesto ristorativo.

Sabato 25 Gennaio il secondo appuntamento con Accademia Full-Experience 2020, evento di presentazione di tutta l’offerta didattica dedicata agli adulti.

Anna Maria Pellegrino, Docente nel Master in Arti Culinarie e Gastronomiche, ci accompagna alla scoperta delle origini del cibo, assaporando una storia culinaria in continua evoluzione

Sabato 18 Gennaio appuntamento nella sede di Verona per conoscere e sperimentare TUTTE le attività dell’Accademia in un percorso attraverso aule e laboratori a diretto contatto con docenti ed allievi pronti a portare la propria testimonianza sul campo.

Tanti temi tra cui scegliere, dalla cucina alla pasticceria, passando per il mondo veg e le tecniche di birrificazione. Quest’anno è possibile sorprendere i propri cari mettendo sotto l’albero di Natale un regalo originale ma soprattutto utile per far crescere le proprie passioni e apprendere nuove competenze: il Gift Coupon ACCADEMIA!

A Carate Brianza la Scuola di Ristorazione per Adulti: Corsi Serali per diventare Cuoco e Pasticcere con In-Presa e Accademia delle Professioni, in partenza Lunedì 27 gennaio 2020

Grandi risultati per la Birra Artigianale Italiana durante la sedicesima edizione del concorso European Beer Star a Norimberga, sul podio arrivano i Birrifici convenzionati con Accademia delle Professioni

Un ex studentessa ci racconta la sua esperienza nel Corso di Degustatore Birra; le impressioni che ha avuto e le nozioni che ha imparato, spiegando quanto sia stato utile questo corso per lei e per i professionisti del settore.