13 Aprile 2023
Corso per Cuoco con Certificazione Professionale a Padova e Verona: diventa un professionista della cucina
Sono aperte le iscrizioni alle nuove edizioni del Corso per aspiranti Chef di Accademia delle Professioni
Se sei appassionato di cucina e vuoi intraprendere la carriera di cuoco professionista, il Corso per Cuoco con Certificazione Professionale a Padova e Verona è la scelta ideale per te!
La Certificazione Professionale garantisce ai futuri cuochi una formazione completa per diventare veri e propri professionisti nel settore della ristorazione.
Il corso è tenuto da docenti altamente qualificati. Professionisti di settore con anni di esperienza come Chef in tutto il mondo.
Esperti affermati nella ristorazione, che guideranno gli allievi alla scoperta delle tecniche di cucina e delle materie prime di qualità per la preparazione dei piatti più prelibati, per imparare a comporre ed eseguire un menù completo.
Non solo laboratorio di cucina, ma anche valorizzazione del gusto, food pairing ed enologia per apprendere come i 5 sensi siano l’asso nella manica per ogni cuoco professionista così come la conoscenza del beverage.
Un parte del corso verrà dedicata allo studio degli aspetti finanziari e amministrativi: utili per imparare a gestire i costi di una cucina e ristorante nel suo complesso.
Il corso si svolge a Padova e Verona, due città con una grande tradizione culinaria e dove la ristorazione rappresenta una delle principali attività economiche. Grazie a questo intenso percorso formativo gli aspiranti chef acquisiscono le competenze necessarie per lavorare in qualsiasi ristorante o hotel di successo, in Italia o all’estero.
Con l’iscrizione al Corso per Cuoco è compreso il tesseramento alla Federazione Italiana Cuochi: ente italiano associativo di categoria.
Le lezioni del corso si tengono in aule attrezzate e moderne, dove sperimentare in prima persona con il supporto dei docenti che attraverso la pratica insegneranno come utilizzare la strumentazione professionale, come realizzare le tecniche apprese e mantenere un luogo di lavoro funzionale, ordinato e in sicurezza.
Inoltre, ogni corso è seguito da un tutor di riferimento che supporta ogni allievo in tutte la fasi del percorso: dall’ingresso in Accademia fino all’esame finale.
Com’è strutturato il Corso Professionale per Cuoco?
Il Corso, della durata complessiva di 600 ore, suddivise in 300 ore di attività didattica e 300 di stage, consigliato ma facoltativo.
La didattica del Corso comprende 300 ore suddivise in:
- 72 ore in modalità FAD (formazione a distanza) e autoformazione in un’Aula Virtuale dedicata e riservata al proprio gruppo classe per un massimo di 15 allievi.
- 228 ore dedicate alle Lezioni in Aula e alla sessione pratica in Laboratorio, lezioni esperienziali, degustazioni e tasting
Lo stage formativo, consigliato ma facoltativo, è “un percorso su misura” di 300 ore e viene programmato secondo i desideri, le richieste e la disponibilità dell’allievo nella provincia o regione di residenza, in tutta Italia o anche all’estero. Oltre 2.000 i ristoranti e le strutture ricettive convenzionate in tutto il mondo.
Nella modalità intensiva il corso si svolge in 4-5 mesi totali comprensivi di Esame finale di Certificazione delle Competenze.
Nella modalità serale, adatta a chi è impegnato durante il giorno, il corso si svolge 3 sere a settimana per una durata complessiva di 12 mesi.
Come iscriversi
Accademia mette a disposizione di tutti gli allievi ed aspiranti tali un servizio di consulenza didattica personalizzata, l’opportunità per tutti gli interessati di poter approfondire i contenuti del programma formativo e chiedere ulteriori informazioni in merito all’organizzazione del Corso, valutando assieme le singole esigenze.
Per ogni informazione i consulenti sono disponibili al Numero Verde gratuito 800272565 oppure dal form di seguito è possibile effettuare il download del programma e calendario completo.
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