Qualità delle materie prime e competenze dei birrai sono d’obbligo, ma non bastano. Oggi più che mai è importante conoscere e controllare il prodotto, con analisi chimiche e microbiologiche fatte direttamente in birrificio. Accademia delle Professioni ospita il progetto Lab4Beer e insegna come si fa.

Con Stefania Pompele prende il via il corso di Degustatore di Birra in Accademia delle Professioni Verona, dove molti amanti della birra potranno fare della loro passione, una professione.

Torna a Rimini per la sua 7^ edizione il Web Marketing Festival, il più grande Festival sull’Innovazione Digitale in Italia! Gli studenti del Master in Digital Marketing saranno in prima linea!

Il Ristorante offre un’esperienza culinaria indimenticabile. Gli chef Chiara Pavan e Francesco Brutto guidano una brigata di giovani talenti, offrendo una cucina coraggiosa e d’avanguardia.

È fissata per il 16 Settembre la prima lezione del Master IFTS in Arti Culinarie e Gastronomiche all’Accademia delle professioni Accademia delle Professioni di Noventa Padovana

Inizia il prossimo 28 maggio il Mini Master in Cake Design e Sugar Art nella sede veronese di Accademia delle Professioni con la vice-campionessa Italiana in carica, Antonietta Emanuela Cavalcanti.

Il mondo della ristorazione è un mondo competitivo e in continua evoluzione e per affrontarlo è consigliabile frequentare un percorso formativo adatto e certificato.

1 e 2 GIUGNO 2019 – L’Ambasciata d’Italia a Tirana e il Consolato Generale d’Italia a Valona scelgono l’Istituto Professionale a indirizzo ristorativo Accademia delle Professioni di Spinea (VE) per la preparazione e il servizio dei ricevimenti per la Festa della Repubblica Italiana in Albania.

Chi sceglie e frequenta un Istituto Superiore di Enogastronomia ed Ospitalità Alberghiera, fa sua la necessità di trasmettere la ricchezza dei prodotti del proprio territorio e tradizioni, amando i lavori che riguardano la ristorazione e il turismo.

Il TED (Technology, Entertainment and Design) è un associazione no profit nata negli Stati Uniti nel 1984. Organizza conferenze con l’obiettivo di far incontrare le menti e le idee più stupefacenti del pensiero globale.

Marco Montemagno, imprenditore con 1.5MLN di fan sui social. Fondatore della Community online più importante d’Italia ha raccolto per la prima volta in un video corso, tutta la sua esperienza. L’accesso a “Social Media Playbook” per gli studenti del Master.

Ecco l’emozionante Video racconto dell’evento di Proclamazione Plenaria a Palazzo della Ragione a Padova dell’11 Maggio 2019

La Cucina del Ristorante El Coq di Vicenza nasce da una personale filosofia di ristorazione dello chef che rispetto le sue origini e intende valorizzare i prodotti del territorio attraverso le molteplici esperienze e tecniche culinarie maturate nei suoi viaggi. Ne deriva un prodotto nuovo, nato da una commistione di sapori estemporanei abbinati con sapienza che ama definire “Cucina Istintiva”.

Inizia tra pochi giorni una nuova esperienza per i ragazzi di Seconda Terza e Quarta dell’ IStituto Superiore di Enogastronomia che li vedrà impegnati in un Soggiorno Studio a Brighton Inghilterra dal 26 Maggio al 02 Giugno.

Il Master in Arte Culinaria sono rivolti a studenti che hanno una forte motivazione e che aspirano a diventare dei professionisti del settore della ristorazione, intenzionati a costruirsi una personale ed adeguata formazione professionale.

Un’indagine di Coldiretti afferma che è di 32 litri il consumo medio pro capite in Italia di birra, stabilendo l’incremento di interesse per il mercato della birra made in Italy rispetto gli anni precedenti.

Inizia il prossimo 28 maggio il Mini Master in Cake Design e Sugar Art nella sede veronese di Accademia delle Professioni con la vice-campionessa Italiana in carica, Antonietta Emanuela Cavalcanti.

Con il Master IFTS in Arti Culinarie e Gastronomiche i partecipanti potranno affinare la tecnica, allenare i sensi, ampliare il proprio bagaglio culturale, consolidando competenze e abilità fino a saper gestire un attività ristorativa.

«accogliamo circa 1000 ragazzi e 2000 adulti in percorsi diversi di formazione tecnica e di qualifica professionale negli ambiti del food&beverage e delle professioni digitali. Offriamo agli uni e agli altri tassi di occupazione a 6 mesi dal diploma che raggiungono percentuali dell’88%». Federico Pendin, Presidente DIEFFE

Venerdì 17 Maggio il Professore Coronini ha incontrato la classe Quinta dell’ ISE per parlare e far conoscere la “Cucina del Senza “.L’incontro è iniziato con alcuni video che sono stati presentati nel programma di Maurizio Vespa Porta a Porta, che parlano di ricette realizzate a casa di Coronini tratte dal libro della collana de “La Cucina del Senza”.