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14 Ottobre 2020

A Padova la quindicesima edizione del Corso per diventare Gelatiere Artigiano: lunedì 26 Ottobre la Presentazione Ufficiale

La sede di Noventa Padovana, lunedì 26 Ottobre, sarà aperta al pubblico in occasione della presentazione del Corso per la Qualifica di Gelatiere Artigiano con il Pastry Chef Luigi Cappelletto.

In occasione dell’avvio del Corso per la Qualifica di Gelatiere Artigiano previsto per il 16 Novembre, lunedì 26 Ottobre si terrà la Lezione di Presentazione “a porte aperte” con il Pastry Chef Luigi Cappelletto.

L’evento darà l’opportunità agli interessati di visitare la sede tra aule e laboratori, nonché occasione giusta per poter approfondire i contenuti dei programmi formativi dedicati ai futuri Gelatieri. Durante la Lezione infatti, il docente fornirà pillole ad introduzione del Corso per Gelatiere Artigiano, un percorso che si pone l’obiettivo di formare un Gelatiere Professionista completo a 360° in grado di realizzare per la propria attività preparazioni di gelateria classiche o personalizzate, che ponga massima attenzione nell’utilizzo delle materie prime ed alle tecnologie di produzione tradizionali e più innovative.

L’appuntamento è per Lunedì 26 Ottobre alle ore 18:00 nella nostra sede di Via Risorgimento, 29 a Noventa Padovana (PD).

Luigi Cappelletto è Maître Patissier di terza generazione,  nonchè uno dei docenti di riferimento per la didattica del Corso.

Luigi Cappelletto
Luigi Cappelletto

Il Corso per Gelatiere Artigiano si suddivide in 324 ore di lezioni in Accademia con docenti professionisti del settore e 276 ore di stage obbligatorio presso partner altamente qualificati, che verrà programmato secondo i desideri, le richieste e la disponibilità dell’allievo e potrà essere effettuato anche al di fuori della Regione del Veneto, in tutta Italia o all’estero. Per un totale di 600 ore di corso, gli aspiranti Gelatieri esploreranno tutte le caratteristiche del gelato, dall’utilizzo dei macchinari, i valori nutrizionali e lo studio delle materie prime.

Pensato per coloro che vogliono investire su sé stessi ed entrare nel settore del Gelato, per gli addetti ai lavori, già pasticceri, che vorrebbero aggiornarsi o approfondire le proprie conoscenze, e migliorare le proprie competenze. Durante l’evento saranno a disposizione i consulenti didattici Accademia delle Professioni che risponderanno a qualsiasi domanda e studieranno il percorso più giusto per ognuno e portarli ad imparare il mestiere di Gelatiere Artigiano conseguendo la Qualifica Professionale di livello EQF3.

La partecipazione è gratuita ma a numero chiuso e su prenotazione, per accedere è sufficiente compilare con i dati richiesti il form di iscrizione.

Iscriviti gratuitamente alla
Presentazione Ufficiale del Corso
per Gelatiere Artigiano

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