Intervista a Alessia Rossi: la passione per la gelateria artigianale diventata professione

Alessia ha scelto il Corso per diventare Gelatiere Artigiano, dopo due esperienze all’estero oggi lavora a Padova in una rinomata gelateria della città. È protagonista del docufilm “Il buon lavoro che c’è”.

Alessia Rossi

Foto via Instagram @alessiaroa

Raccontaci di te Alessia: chi sei?

Sono una ragazza di 24 anni, ho frequentato Accademia delle Professioni dopo la conclusione delle scuole superiori, ho provato a lavorare nel settore dove avevo studiato: ma il lavoro d’ufficio non faceva per me. In quel momento ho capito che a me piace fare, mettere le mani in pasta, stare sul campo.

Perchè hai deciso di intraprendere questo percorso professionale?

Prima di iniziare il corso per diventare Gelatiere Artigiano non sapevo che cosa fosse un gelato artigianale. Il mondo della gelateria mi incuriosiva, mi attirava per questo ho scelto il corso per diventare Gelatiere Artigianale di Accademia.

Il Corso è stato stupendo, è stato un crescendo: ho imparato moltissimo. Durante il corso si era creato un bellissimo gruppo: ancora oggi sono in contatto coni miei compagni di corso.

Per me è una grandissima soddisfazione poter mangiare il gelato che ho pensato e creato io stessa.

Alessia Rossi
gelato artigianale

Un piccolo racconto della tua vita oggi

A 3 anni di distanza dalla fine del corso lavoro nel settore, ho lavorato in Irlanda e a Tenerife e ora lavoro in una gelateria rinomata di Padova! Il gelato è la mia passione più grande. 

Ora, sono tornata in Accademia per imparare di più sulla pasticceria con il Corso per diventare Pasticcere, non mi voglio fermare

Nel futuro sogno di aprire una mia attività artigianale.

Alessia ha partecipato al docufilm “Il buon lavoro che c’è”: corto realizzato dallo studio di comunicazione “The Skill” in collaborazione con Accademia delle Professioni, presentato a margine della 79° Mostra del Cinema di Venezia.

ALESSIA HA FREQUENTATO IL CORSO PER LA QUALIFICA DI GELATAIO ARTIGIANALE

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