Segnaliamo un importante opportunità dedicata agli allievi ed ex allievi Qualificati DIEFFE: l’azienda AIREST S.p.a., titolare di marchi Bottega dei Sapori, Briccocafè, Culto, deCanto, Rustichelli & Mangione, Airest Ristop, in collaborazione con DIEFFE, ricerca per il suo punto ristoro sito nell’Aeroporto “Marco Polo” di Venezia Tessera, 18 nuove figure da inserire part-time, le prime a partire da fine Ottobre.

La scuola italiana sta cambiando: si sta cercando di capovolgere il metodo di insegnamento dal momento che il modello tradizionale non funziona più. Viene proposto il modello flipped classroom, ovvero un “insegnamento capovolto” dove l’insegnante non svolge più il compito di trasmettere in modo diretto e frontale il proprio sapere, ma diviene colui che invita lo studente a lavorare in autonomia proponendogli testi e materiale per approfondire prima della lezione i temi che verranno trattati. Per mettere in atto tutto ciò ci si serve del Web 2.0 e di tutta la tecnologia ad esso annessa.

Martedì 30 settembre si è concluso il quarto anno di Specializzazione, che ha permesso agli allievi di ottenere il Quarto Livello rispetto il Quadro Europeo delle Qualificazioni (EQF), che è un quadro definito a livello europeo articolato in otto livelli e serve per confrontare i titoli e le qualifiche acquisiti in Paesi differenti.

L’istituto superiore di Enogastronomia Accademia delle Professioni inizierà l’anno accademico a settembre con una novità assoluta. E’ stato presentato infatti alle famiglie e ai ragazzi il progetto scuola 2.0: si tratta dell’introduzione dell’utilizzo del tablet, in sostituzione ai libri di testo, come supporto didattico per lo studio.

Stanno per concludersi le 9 settimane dedicate all’intensa attività didattica tra aula e laboratori che sono stati seguiti per la classe di cucina dallo Chef Ivano Pintonato, e per quella di Pasticceria dal Maestro pasticcere Tomaso Vianello, ed iniziano ora i 2 mesi previsti per lo stage che come di consueto sarà possibile svolgere in tutte le regioni d’Italia o anche all’estero.

E’ Accademia delle Professioni con il suo Corso Professionale per la Qualifica di Birraio la protagonista della nona puntata di Campus Italia, magazine dedicato alle possibilità di formazione d’eccellenza in Italia e indirizzato a giovani di quei Paesi stranieri dove particolarmente numerose sono le comunità di origine italiana oltre al pubblico Italiano attraverso la diffusione sul Canale RAI Scuola.

Si è tenuta oggi 26 febbraio a Noventa Padovana, in via risorgimento 29 presso la nuova sede della COOPERATIVA SOCIALE Accademia delle Professioni la cerimonia di consegna della Borsa di Studio offerta dall’azienda BERTO’S agli allievi dell’Istituto Professionale Accademia delle Professioni da parte di Enrico Berto, Amministratore Delegato di Berto’s spa e Presidente dei Giovani industriali di Confindustria Veneto.

Si è conclusa mercoledì 29 gennaio la 5° edizione del Corso Intensivo per Pizzaiolo con un apprezzatissimo saggio sulla pizza in teglia. Un percorso “breve” di 50 ore, prevalentemente svolte in laboratorio, a scopo introduttivo rispetto all’ampio tema trattato: La pizza.

Anche quest’anno il quartiere fieramilano ospita Host 2013 la più importante vetrina dedicata all’ospitalità professionale. Internazionalizzazione e innovazione è la parola d’ordine di Host 2013 (dal 18 ottobre al 22). Si preannunciano circa 1600 espositori, moltissimi di questi stranieri, 100.000 visitatori, e più di 350 appuntamenti in programma.

Sono stati consegnati al termine della Conferenza Stampa indetta per l’evento il 28 settembre 2013 da due rappresentanti regionali i diplomi della prima edizione del primo corso per la Qualifica Professionale di Birraio Artigiano rilasciata dalla Regione del Veneto.