Accademia Birrai Artigiani | News ed Eventi

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THE BREWER’S WAY: BeerTrophy tra i Birrai dell’Accademia

THE BREWER’S WAY è un percorso guidato tra gli stand e le iniziative didattiche di Beer Attraction 2018 per conoscere allievi e docenti del Corso per Birraio Artigiano che giunge alla 40° edizione.

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9 Febbraio 2018

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In Veneto un Progetto di Legge per valorizzare la birra artigianale e i suoi produttori

Il Progetto di Legge Regionale n. 133 “Istituzione del marchio dei prodotti e dei produttori di birra artigianale” verrà presentato al pubblico venerdì 15 dicembre ad Albignasego (PD). Relatori della serata Federico Pendin, Presidente di DIEFFE, e Alberto Bertin, Coldiretti Veneto.

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15 Dicembre 2017

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Un nuovo Laboratorio all’Accademia: La Sala della Spillatura

Accademia inaugura La Sala della Spillatura, il Laboratorio Didattico unico in Italia ideale per l’apprendimento dell’Arte della Spillaturta. Con il suo pannello frontale trasparente permette a tutti gli studenti di visualizzare e apprendere facilmente tutte le operazioni di pre-spillatura. Laboratorio è attrezzato con impianto a 4 vie con freno o senza e impianto con pompa Angraam per testare le diverse tecniche di spillatura

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26 Settembre 2017

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InChiostro Live, l’estate Accademia delle Professioni diventa un appuntamento fisso per l’Aperitivo

Cucina d’autore, Bollicine, Birra Artiginale, Pizza Gourmet, Cocktailerie. Accademia delle Professioni apre a tutti le porte del suo Cafè Didattico Inchiostro con una serie di serate a tema e Live Show Cooking, palcoscenico per i suoi più grandi Maestri tra intrattenimento e vetrina d’eccelleze del gusto.

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19 Giugno 2017

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Bier Sommelier VS Beer Sommelier

Simonmattia Riva, docente di ruolo nel corso per Beer Sommelier è all’Accademia per una full-immersion sulle birre e stili made in USA, oltre trattare un tema molto spesso trascurato nei percorsi di formazione: gestione della cantina e corretta conservazione

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22 Maggio 2017

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Birraio o Beer Sommelier? Da tutta l’Italia per diventare Professionisti della Birra

Non accenna a diminuire l’entusiasmo per la Birra Artigianale. In 150 da tutta l’Italia partecipreanno alla Presentazione delle Nuove edizioni dei corsi per BIrraio e Beer Sommelier dell’Accademia

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5 Maggio 2017

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Masterclass con Kuaska, il Profeta della Birra

Un ciclo di tre appuntamenti esclusivi, tre Masterclass a porte aperte sulle tendenze future nel mondo del beverage & mixology a cura di uno dei Barman Italiani più autorevoli e VicePresidente Aibes Roberto Pellegrini

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21 Febbraio 2017

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DIEFFE ti Regala BEER ATTRACTION 2017

Hai un Locale o stai per Aprirlo? Accademia delle Professioni ti regala BEER ATTRACTION
Avviare una nuova attività è una sfida davvero importante da affrontare con gli strumenti, le conoscenze opportune e… i consigli dei migliori professionisti del settore!

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15 Febbraio 2017

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Il Friuli Magazine Green | Sinfonia nel boccale

Lorenzo Serroni, dopo essersi diplomato al conservatorio, ha deciso di seguire un’altra passione: quella per la produzione della birra. Ha seguito il corso Accademia delle Professioni per diventare mastro birraio, ha acquistato poco meno di due ettari di terreno su cui poter coltivare ed è riuscito ad allestire un piccolo pub dove poter gustare le cinque tipologie di birra da lui prodotte; che portano tutte il nome di vari musicisti o gruppi musicali a testimonianza della sua intramontabile passione per la musica.

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3 Novembre 2016

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MILLIONAIRE| IO FACCIO L’AGRIBIRRA

Elio Miceli, 46 anni, Massimo Salvatori, 47 anni e Ioan Bratuleanu, 50 anni, hanno iniziato prendendo in affitto dei terreni e facendo lavorare l’orzo in una malteria esterna. Oggi sono arrivati al loro quarto raccolto d’orzo e a vendere la loro birra nello spaccio aziendale, in negozi e gdo spacializzata ed in vari pub.

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1 Ottobre 2016

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LA DIFESA DEL POPOLO | UNA SCUOLA PER FARE UNA BUONA BIRRA

DIEFFE, la prima scuola in Italia che dispone di un vero birrificio interno e attira aspiranti birrai da tutta la penisola ma anche dall’estero. E in questi giorni vi si sta girando “Beer master”, il primo talent show televisivo dedicato al mondo della birra artigiana nazionale

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26 Giugno 2016

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Intervista a Lorenzo Serroni, ha aperto Beer The Lure, la musica del Gusto

“Coniugare le mie passioni per Birra e Musica con un unico scopo, un sogno che sta diventando realtà”

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17 Marzo 2016

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Doemens Academy Master

Presso la sede Accademia delle Professioni di Padova a partire da gennaio sarà proposto un ciclo do seminari di approfondimento con relatori DOEMENS in lingua inglese e traduzione in italiano, della durata di 16 ore realizzati nelle giornate di sabato e domenica.

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15 Gennaio 2016

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Abbinamento Beer&Food nelle serate a Tema

Abbinare le birre al cibo è diventata una passione dilagante. Molti ristoranti propongono la carta delle birre e spesso vengono consigliati abbinamenti. C’è ancora molto da fare, ma l’attenzione crescente fa ben sperare che questa bevanda assuma sempre maggior importanza.

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21 Settembre 2015

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La carta delle birre – l’ultimo trend della ristorazione

Da qualche anno la birra di qualità è al centro dell’interesse crescente dei consumatori, affascinati dalle sue infinite capacità gustative. La birra è un prodotto che tutti bevono ma pochi conoscono veramente e la sua esplosione nel mercato ha creato, soprattutto negli operatori del settore, informazioni e strategie commerciali non proprio corrette.

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18 Settembre 2015

beer sommelier

Nuovo Corso Riconosciuto per Degustatore di Birra

Un percorso di 40 ore per imparare a degustare, servire e abbinare la birra classica ed artigianale. Il corso per Degustatore sarà un vero e proprio viaggio nel mondo brassicolo, con le sue infinite sfumature di colore e gradazione. Le lezioni saranno dedicate alle sue materie prime, al processo produttivo e ai segreti della fermentazione.

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18 Giugno 2015

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Conosci L’Accademia Birrai Artigiani in “Birrinitaly”

Dal 16 al 24 Maggio 2015 presso PadovaFiere si terrà Birrintaly – Festival della Birra Artigianale. In questa edizione saranno organizzati da DIEFFE due laboratori di degustazione aperti al pubblico e guidati da Antonio Roberto Bicego, docente Accademia delle Professioni ed esperto in analisi gusto-olfattiva sensoriale.

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8 Maggio 2015

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Incontra l’Accademia Birrai Artigiani a “Mastro Birraio” 2015

DIEFFE – Accademia Birrai Artigiani proporrà nell’ambito della fiera un originale laboratorio di degustazione ed abbinamento a tema “birra e cioccolato”, curato da uno dei docenti dell’Accademia Antonio Roberto Bicego. Sarà l’occasione per tutti gli interessati di sperimentare una lezione del corso, iniziare a conoscere i diversi stili di birra, scoprirne gli aromi e sapori.

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9 Aprile 2015

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Patavina di Accademia delle Professioni agli INTERNAZIONALI D’ITALIA

Dopo approfondite degustazioni e prove di abbinamento la scelta è ricaduta su PATAVINA: una Red ale prodotta da DIEFFE-Accademia Birrai Artigiani attraverso l’impianto didattico pilota di Noventa Padovana, NoNeim White una Waisse prodotta da un birrificio fondato da un ex allievo dell’Accademia, ed una di provenienza Belga: una kriek alle ciliegie appositamente selezionata da Bicego.

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20 Febbraio 2015

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I Birrifici Accademia delle Professioni protagonisti alle degustazioni di Cosmobeer

DIEFFE conferma la propria presenza In occasione della seconda edizione di Cosmofood a Vicenza dal 1 al 4 novembre, ed in particolare nell’area “Cosmobeer” proponendo una selezione e degustazione guidata di birre interamente prodotte dai birrifici di allievi ed ex allievi.

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31 Ottobre 2014