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2 Ottobre 2020

Lezione Inaugurale del Corso per Street Food Specialist con lo chef Samuele Beccaro

Il Cibo di Strada: la Ristorazione del Futuro dove cucina Italiana ed Internazionale si fondono in una versione innovativa e take away di qualità.

Lezione inaugurale a “porte aperte” per la terza edizione del Corso per Street Food Specialist con il grande Chef Samuele Beccaro

Il prossimo 12 Ottobre alle ore 18.00 presso la sede Accademia delle Professioni di Padova, appuntamento con lo Chef Samuele Beccaro per la Lezione Inaugurale del Corso per Street Food Specialist.

Una lezione “a porte aperte” nella quale lo chef svelerà i segreti di questa antica tradizione ora quantomai attuale e del valore aggiunto di un percorso professionale sul mondo dello Street Food.

Durante la Lezione lo Chef fornirà alcune pillole ad introduzione del primo corso dedicato alla formazione e all’inserimento professionale nel settore del cibo di strada che prevede il rilascio della Qualifica di Street Food Specialist, valida a livello Internazionale e dell’Abilitazione SAB (ex REC).

Con l’occasione sarà possibile assistere e testare in prima persona l’alta qualità della didattica, visitare la sede, incontrare i referenti e porre loro ogni domanda sulle modalità di svolgimento del corso e sui contenuti previsti dal programma didattico.

Samuele Beccaro, dopo aver girovagato tra le cucine d’Europa, approda nella capitale gastronomica del vecchio continente, Parigi, dove forma le basi della sua filosofia culinaria, alle sue esperienze si aggiungono Londra, Monaco di Baviera, Zurigo.
Giunge poi al Four Seasons di Milano, sotto la guida del noto Chef Sergio Mei, esperienza che lo forgerà più di ogni altra. Dal 2015 ad oggi Samuele Beccaro è Head Chef Docente di riferimento per la didattica laboratoriale dell’Accademia delle Professioni.

Il Corso Professionale per la Qualifica di Street Food Specialist è un  percorso di formazione specifico per chi desidera avviare la propria attività nel settore del cibo da strada.

Samuele Beccaro
street food

Il corso è realizzato attraverso un percorso pratico che consente agli studenti di conoscere e realizzare i migliori prodotti di alta ristorazione “take away” con il supporto di tecniche e attrezzature professionali di ultima generazione.

Il percorso ha una durata di 600 ore suddivise tra 324 ore che si svolgeranno tra lezioni in FAD (Formazione a Distanza) e in laboratorio, e 276 ore di stage al fianco dei migliori professionisti del settore.

La partecipazione è gratuita ma a numero chiuso e su prenotazione, per accedere è sufficiente compilare con i dati richiesti il form di iscrizione.

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Lezione Inaugurale del
Corso per Street Food Specialist

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