Masterclass con Eduardo Villegas di AMEG Academia Mexicana de Enogastronomía

Sarà Eduardo Villegas, beersommelier messicano, direttore di AMEG Academia Mexicana de Enogastronomía, presidente e fondatore della Fraternidad Cervecera giornalista e collaboratore per varie riviste e magazine di settore il prossimo ospite di Accademia nel ciclo di eventi dedicati ai 10 Anni di Birra Artigianale.

Da diverse edizioni presenza fissa tra i giudici Internazionali di Birra dell’Anno, Villegas intervistato da Kuaska accompagnerà gli allievi e i partecipanti all’incontro che si svolgerà a porte aperte in una degustazione guidata ed un confronto sul mercato e palato della birra artigianale indipendente in Italia ed oltreoceano.

Martedì 26 Aprile
Ore 18:00
c/o Accademia delle Professioni, Noventa Padovana (PD)
INGRESSO LIBERO SU PRENOTAZIONE

Terzo appuntamento di un ricco programma per il 10° anniversario che Accademia dedica a tutti gli allievi e aspiranti tali, agli ex allievi e ai docenti che si sono susseguiti in questi anni, sempre con la partecipazione del più grande esperto di Birra in Italia, e presidente del Comitato Tecnico Scientifico Accademia Lorenzo Dabove, in arte Kuaska.

Oltre a Lorenzo Dabove, tra i membri del CTS anche massimi esponenti del movimento brassicolo italiano ed esperti di biotecnologia e biomedicina, come Prof. Enrico Novelli, dell’Università di Padova – Dipartimento di Biomedicina Comparata ed Alimentazione; Stefano Bisogno, PhD, birraio, biotecnologo e docente di riferimento per tutti i corsi di birra dell’Accademia; Roberto Favaretto, birraio, consulente per l’avviamento di nuovi impianti per la produzione di birra e docente Accademia; Agostino Arioli, fondatore e birraio del Birrificio Italiano; Teo Musso, Birraio imprenditore agricolo e fondatore del Birrificio Baladin; Nicola Perra, birraio e co-fondatore del pluripremiato Birrificio Barley di Maracalagonis; Fabiano Toffoli, mastro birraio e co-fondatore di 32 Via dei Birrai.