Conosci L’Accademia Birrai Artigiani al “Birrinitaly”

Partecipa ai Laboratori di Degustazione
“Birra e Formaggi” e “Birra e Cioccolato” organizzati da DIEFFE

Dal 16 al 24 Maggio 2015 presso PadovaFiere si terrà Birrintaly – Festival della Birra Artigianale. In questa seconda edizione saranno organizzati da Accademia delle Professioni due laboratori di degustazione aperti al pubblico e guidati da uno dei migliori esperti del settore e Docente DIEFFE Antonio Roberto Bicego, esperto in analisi gusto-olfattiva sensoriale.

Un’occasione per sperimentare e conoscere un lezione “tipo” tra quelle proposte all’interno del Corso per Birraio Artigiano con Rilascio di Qualifica Professionale, percorso unico in Italia, giunto alla 18° edizione.La sua durata è di 600 ore e la Qualifica, rilasciata dalla Regione Veneto, è riconosciuta a livello Europeo. Il corso, che ha visto nelle sue svariate edizioni la partecipazione di appassionati e professionisti provenienti da tutta Italia, annovera tra gli ex allievi anche lo stesso Andrea Pasquì, principale organizzatore di Birrinitaly.

DIEFFE – Accademia Birrai Artigiani, proporrà un primo laboratorio di abbinamento e degustazione “birra e formaggi” il 17 Maggio alle ore 19.00, in cui sarà possibile degustare alcune birre prodotte dai Micro Birrifici selezionati tra gli espositori della manifestazione, accompagnate da una raffinata selezione di formaggi presentati dalla gastronomia “La stanga delle bontà” di Vicenza in un’esperienza guidata dal docente.
Il secondo laboratorio, invece, in programma il 24 Maggio alle ore 19.00, degustazione ed abbinamento a tema “birra e cioccolato”, sarà l’occasione per tutti gli interessati di sperimentare una lezione del corso, iniziare a conoscere i diversi stili di birra, scoprirne gli aromi e sapori comprendendo i principali criteri di abbinamento proponendo un originale accostamento a diverse tipologie di Cioccolato Valrhona.

Per la partecipazione ai laboratori, entrambi a numero chiuso, è sufficiente compilare la scheda di iscrizione qui sotto, la quota di partecipazione al pubblico è di € 8 da versarsi direttamente in fiera.