ROBERTO ANDOLFO
Docente
Sono uno Chef di Pasticceria specializzato nella lavorazione del Cioccolato. Sempre in fase di aggiornamento e di costante ricerca, mantengo uno sguardo attento alle novità e alle tecniche più evolute della pasticceria moderna.
Sono un insegnante dal 2015, il mio scopo è quello di trasmettere le mie conoscenze in Tecnologia degli alimenti e Pasticceria Classica agli studenti dei corsi per la Qualifica di Pasticcere e di Tecniche di Pasticceria. Sono inoltre il Docente di riferimento per la pasticceria applicata alla Gelateria nel Corso per Gelatiere Artigiano.
Insegno nelle Sedi Accademia delle Professioni di: PADOVA – VENEZIA – VICENZA – VERONA
Puoi seguire le mie lezioni di PASTICCERIA nei Corsi: