DAL PRIMO BATCH
ALLA TUA ETICHETTA
Accademia delle Professioni presenta il primo corso per il conseguimento della Certificazione Professionale di Distillatore. Un corso dal taglio innovativo, nato da una partnership strutturata tra l’alta formazione e un’azienda leader mondiale nella progettazione di impianti di distillazione. Un’alleanza creata per offrirti un’esperienza pratica senza compromessi.
È un percorso pensato per chi vuole fare sul serio: trasformare la passione per la distillazione in una competenza professionale riconosciuta e spendibile. Un corso progettato per offrire una formazione completa che spazia dalla tecnologia di processo alla biochimica e alla microbiologia della fermentazione, fino alla botanica applicata alla distillazione, alla conoscenza tecnica degli impianti e alle tecniche produttive più avanzate.
Un’opportunità per chi desidera imparare a gestire un impianto, rispettare le normative, comprendere il mercato e creare un prodotto con un’identità autentica.
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il Programma Completo
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La MICRO DISTILLERIA,
Una Palestra per Distillatori, Unica in Italia.
La nostra filosofia è che la competenza non si trasferisce, si costruisce. Ecco perché, per formare un maestro distillatore, non ci fermiamo alla teoria: ti portiamo a sentire il calore dell’alambicco, a decifrare i profumi e a prendere decisioni con la sicurezza che solo la pratica può darti.
Per questo, grazie a una partnership strategica con Frilli – Omnia Technologies, leader mondiale del settore, gli studenti hanno a disposizione una micro-distilleria didattica completa, un ambiente di apprendimento pratico senza eguali dove potranno produrre cinque tipologie di distillati: Grappa, Brandy, Whisky, Gin, Rum.
CARATTERISTICHE TECNICHE
L’impianto è una micro-distilleria didattica completa e versatile, composta da quattro alambicchi configurati in tre sistemi di produzione distinti:
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Linea per Whisky a Doppia Distillazione: Un sistema che replica il metodo classico, composto da due alambicchi Pot Still in rame: un Wash Still e uno Spirit Still di volume minore. L’impianto è dedicato alla produzione di Whisky, secondo il metodo tradizionale a doppia distillazione.
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Alambicco Ibrido: Un Pot Still da 50 litri (35 litri utili) abbinato a una colonna di rettifica in rame a 4 piatti equivalenti.
Data la sua versatilità, permette di produrre Whisky tramite distillazione diretta. Grazie alla sua colonna di rettifica, è inoltre ideale per la produzione di Grappa, Acquaviti di frutta e per insegnare la creazione di basi alcoliche ad alta gradazione (per Vodka). -
Alambicco per Gin: Un impianto specifico da 10 litri (7 litri utili) dotato di un cestello per le erbe aromatiche posizionato sopra l’alambicco, per l’infusione a vapore.
100 DISTILLERIE IN ITALIA PER UN TIROCINIO FORMATIVO AD ALTO VALORE
Crediamo che la formazione più efficace sia quella che apre le porte al mondo del lavoro, specialmente in un settore in piena espansione come quello della distillazione artigianale. Con un mercato che in Italia ha visto aumentare il numero di distillerie di oltre il 20% dal periodo pre-pandemico, portando a quasi 100 le imprese attive sul territorio, le opportunità per professionisti qualificati sono concrete e in crescita.
Per questo, al termine del percorso didattico, Accademia delle Professioni facilita l’incontro tra i corsisti e le più interessanti realtà produttive. Offriamo un supporto attivo nella ricerca di opportunità di tirocinio formativo presso distillerie, aziende liquoristiche e partner del settore, per permetterti di applicare sul campo le competenze acquisite, comprendere le dinamiche di un vero ambiente produttivo e iniziare a costruire la tua rete professionale. Un’occasione preziosa per trasformare la formazione in una carriera di successo.
CERTIFICAZIONE PROFESSIONALE
DI DISTILLATORE
UN TITOLO RICONOSCIUTO
Per chi porta a buon fine il percorso didattico superando l’ESAME FINALE di fronte ad una Commissione tecnica verrà rilasciata, l’attestazione di:
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Certificazione delle Competenze Professionali
come DISTILLATORE
Riconosciuta e spendibile in tutta l’Unione Europea, classificata secondo un livello EQF4 redatta in ITALIANO e INGLESE.
Il quadro europeo delle qualifiche, in inglese “European Qualifications Framework” (generalmente abbreviato in EQF) è un sistema che permette di confrontare le qualifiche professionali dei cittadini dei paesi europei.
CAMPUS E ALLOGGI CONVENZIONATI
Accademia delle Professioni, polo di riferimento nel panorama educativo italiano, è entusiasta di aprire le porte del suo Campus, un vero e proprio ecosistema di apprendimento, immerso nel cuore del complesso.
Inoltre, per garantire un soggiorno comodo e accessibile a tutti i nostri studenti, abbiamo stretto partnership esclusive con le strutture ricettive nelle immediate vicinanze della nostra sede a Padova, precisamente a Noventa Padovana.
Scopri tutti i dettagli e i vantaggi di queste convenzioni visitando la nostra Sezione dedicata agli alloggi convenzionati.
QUOTA DI PARTECIPAZIONE
E COSA COMPRENDE
La quota di partecipazione è di:
€3.300,00
LA QUOTA INCLUDE:
- DIVISA da laboratorio: polo Accademia e scarpa anti infortunistica.
- LEZIONI tenute da professionisti affermati
- DEGUSTAZIONI e lezioni esperienziali con materie prime selezionate
- LABORATORIO di Controllo Qualità
- PROVE TECNICHE DI DISTILLAZIONE
- Accesso esclusivo al sistema Accademia Digital Framework (Moodle) contenente materiale didattico specifico per le varie aree formative, dispense, esercitazioni, test di autovalutazione e materiale di approfondimento.
- Test e Attestato per la Formazione HACCP
- Test e Attestato per la Formazione lavoratori (rischio medio)
- ESAME di Certificazione delle Competenze secondo lo Standard EQF
- Stage Placement presso prestigiose aziende convenzionate sul territorio (facoltativo).
OFFRIAMO DUE DIVERSE SOLUZIONI DI PAGAMENTO:
EURO 2.900
(prezzo scontato)
In un’unica soluzione all’avvio del corso con B/B o assegno, meno l’acconto di 10€ versato al momento dell’iscrizione.
EURO 3.200
(prezzo pieno)
A mezzo RID bancario in 10 rate, che si applica alla quota di partecipazione meno l’acconto di 10€ versato al momento dell’iscrizione.
REQUISITI FONDAMENTALI PER L’AMMISSIONE AL CORSO:
- Essere in possesso di copia del titolo di studio relativo all’assolvimento o proscioglimento al diritto/dovere all’istruzione e formazione;
- Una buona predisposizione alla materia e una conoscenza adeguata della lingua Italiana.