Qualifica professionale di
street food specialist
- Corso Professionale Riconosciuto a Livello Europeo
- Stage Garantito nei migliori Locali e Ristoranti di tutta Italia con laboratori per cibo Take Away o all’interno di Food Truck e ApeGourmet
- Possibilità di operare come consulente esperto per affiancare chi sta aprendo o ha già aperto un’attività nel settore del cibo da strada
- Il 85% di occupati a fine Corso in Italia ed il 100% all’estero.
- Il 25% apre e gestisce un proprio Locale
- Qualifica Professionale di STREET FOOD SPECIALIST
- Rilasciata in 4 Lingue + Abilitazione alla Somministrazione SAB (Ex REC)
Scopri Subito
il PROGRAMMA Completo e il CALENDARIO del prossimo corso per Street Food Specialist
l’arte del cibo di strada
Il cibo di strada è ormai un protagonista di rilievo nella ristorazione contemporanea e si stanno diffondendo sempre più realtà produttive che propongono cibi classici e della tradizione in versione da passeggio o take away di qualità, rivisitati in chiave moderna.
Quella dello Street Food Specialist è una professionalità completamente nuova e che possiede
- capacità imprenditoriali e gestionali
- capacità comunicative e relazionali
- conoscenze di marketing per promuovere adeguatamente la propria attività
- tecniche per la realizzazione del cibo di strada
Il Corso per la Qualifica di Street Food Specialist, attraverso un percorso prevalentemente pratico, è pensato per chi intende intraprendere una carriera professionale nel mondo della ristorazione di strada in strutture ristorative esistenti o per aprire una propria attività.
Un titolo
Riconosciuto a livello internazionale
Attestazione di Certificazione delle Competenze secondo standard EQF (European Qualification Framework) riconosciuta e spendibile a livello Internazionale.
I numeri Accademia
+324
Ore di didattica
integrata
+276
Ore di tirocinio incluse nel percorso
+2000
Aziende partner
per lo stage dei futuri STREET FOOD SPECIALIST
85%
occupati dopo il corso
Una reale esperienza come STREET FOOD SPECIALIST
il Corso per formare gli Street Food Specialist del domani, professionisti che, anche partendo da zero senza un’esperienza o una formazione pregressa in campo enogastronomico, raggiungano una conoscenza teorico-pratica approfondita di
- Storia e cultura del Cibo di Strada
- Processi di preparazione di Street Food
- Progettazione e organizzazione del Servizio di Street Food
- Tecniche di abbinamento cibo-bevanda
- Igiene del lavoro e Principi HACCP
- Tecniche di organizzazione di eventi culturali
- Marketing e tecniche di vendita
Il corso è realizzato attraverso un percorso pratico che consente agli studenti di conoscere e realizzare i migliori prodotti di alta ristorazione “take away” con il supporto di tecniche e attrezzature professionali di ultima generazione. Il corso ha una durata di 324 ore che si svolgeranno tra aula e laboratori e 276 ore di stage affiancando i migliori professionisti del settore.
Opportunità di lavoro
Attraverso questo percorso innovativo e altamente specializzato i partecipanti acquisiscono una conoscenza approfondita del settore e sviluppano le competenze teoriche e pratiche necessarie per inserirsi fin da subito come esperto di Cibo di Strada all’interno di Food Truck, ApeGourmet o Ristoranti in cui siano presenti laboratori per cibo Take Away. Ma anche avviare una propria attività grazie all’Abilitazione SAB ex REC inclusa nel corso o operare come consulente per supportare chi vuole avviare un’attività in questo settore.
Accademia delle Professioni
dicono di noi:
daniele
allibardi
street food specialist e imprenditore
“Dopo diversi anni dietro le porte di un magazzino ho cambiato vita, ora gestisco la mia Gastro Piadineria nel cuore di Padova.”
marco
dalla pria
STREET FOOD SPECIALIST E IMPRENDITORE
“Grazie al corso e guidati dalla passione per le cotture sul fuoco, abbiamo deciso di portare il vero BBQ a Verona, direttamente a casa dei nostri clienti.”
renato
agnolon
titolare nautilus food&wine e docente
“Esperti non ci si improvvisa: il successo è dato dalla capacità di scegliere materie prime di qualità, di elaborare ricette vincenti, dalle modalità con cui ci si rapporta al cliente e dalla capacità di gestione e promozione della propria attività. Il Cliente oggi è particolarmente attento, consapevole ed esigente, richiede di avere di fronte dei veri professionisti in grado di preparare pietanze di alto livello, anche quando si tratta di cibo da consumare per strada o take away.”
Prestigiosi partner
per gli stage
Accademia delle Professioni conta su una rete di rapporti consolidati con oltre 2000 imprese operanti nei settori enogastronomico e ricettivo, sia in Italia che all’estero. Tra questi Food Truck, ApeGourmet, ristoranti con laboratori per cibo Take Away e Ghost Kitchen.
Lo stage viene programmato secondo i desideri, le richieste e la disponibilità dell’allievo e può essere effettuato anche al di fuori della Regione del Veneto, in tutta Italia o all’estero.
Titoli di studio rilasciati
Gli allievi che completano con successo le 600 ore formative, superando con
successo l’ESAME FINALE, conseguono:
Abilitazione alla
Somministrazione e Vendita di
Alimenti e Bevande
(Ex Rec)
per la Regione del Veneto
Certificazione EQF
Attestato di Certificazione delle Competenze acquisite secondo standard Europeo EQF*(European Qualification Framework)
L’UE ha sviluppato lo European Qualification Framework (EQF) come strumento di “traduzione” per facilitare la comprensione e la comparabilità delle qualificazioni nazionali. L’EQF cerca di sostenere la mobilità di studenti e lavoratori, di promuovere l’apprendimento permanente e lo sviluppo professionale in tutta Europa.
Diploma Digitale
Accademia delle Professioni avvalendosi del supporto di Diplomasafe ha intrapreso il più grande progetto Europeo di digitalizzazione delle credenziali e degli attestati rilasciati nei percorsi di studi, Master, corsi professionali, tecnici e di specializzazione.
Questo per permettere a tutti gli alumni di integrare le credenziali dei titoli conseguiti ai propri profili social e curriculum vitae, rendendone sempre evidente e verificabile l’autenticità in qualsiasi parte del mondo.
Benefits
Diventando un cliente ed allievo Accademia delle Professioni avrai inoltre: La possibilità candidare la tua attività a fare parte de La Guida, progetto editoriale che sostiene, promuove e supporta le aziende dei nostri clienti.