Corso di Cucina Professionale
per la QUALIFICA di
CUOCO
- Corso Professionale Riconosciuto a Livello Europeo
- Docenti professionisti con comprovata esperienza professionale
- Stage garantito nelle migliori realtà del settore, in Italia e se lo desideri, all’estero.
- Laboratori didattici completi di attrezzature professionali
- Oltre 2.000 Ristoranti e Hotel Convenzionati in tutto il mondo
- 85% di Occupati alla fine del Corso
- Qualifica Professionale di CUOCO
Rilasciata in 4 Lingue + Abilitazione SAB (Ex REC)
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IL PROGRAMMA COMPLETO
Corso di Cucina Professionale
per la Qualifica di
CUOCO
- Corso Professionale Riconosciuto a Livello Europeo
- Docenti professionisti con comprovata esperienza professionale
- Stage garantito nelle migliori realtà del settore, in Italia e se lo desideri, all’estero.
- Laboratori didattici completi di attrezzature professionali
- Oltre 2.000 Ristoranti e Hotel Convenzionati in tutto il mondo
- 85% di Occupati alla fine del Corso
- Qualifica Professionale di CUOCO
Rilasciata in 4 Lingue + Abilitazione SAB (Ex REC)
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IL PROGRAMMA COMPLETO
“La Cucina è di per sé Scienza. Sta al Cuoco farla divenire Arte.”
Gualtiero Marchesi
DA APPASSIONATO A PROFESSIONISTA
CON UN PERCORSO STRUTTURATO
Le competenze raggiunte con il Corso Professionale per Cuoco ti permetteranno di
- conoscere e valutare le materie prime e predisporle per la cottura
- di gestirne il rifornimento e la corretta conservazione,
- di organizzare e seguire la preparazione dei piatti
- predisporre il menù alla carta di un ristorante, bistrot, trattorie…
- gestire in modo adeguato le relazioni e i rapporti con i compagni e collaboratori.
Il Corso ti fornirà quindi l’autonomia organizzativa che ti permetterà di affrontare il mondo della ristorazione nelle sue varie forme, di cui conoscerai le caratteristiche, la gestione e l’operatività.
SOGNI DI DIVENTARE CHEF?
Diventare un Cuoco professionista pur non avendo un percorso formativo alberghiero specifico alle spalle è finalmente possibile grazie al Corso di formazione professionale Accademia delle Professioni che dal 2009 ha introdotto nella sua offerta didattica, validata e accreditata dalla Regione del Veneto il corso per la Qualifica Professionale di Cuoco.
Al termine del percorso formativo
- avrai la corretta padronanza delle tecniche di lavorazione e cottura fondamentali
- sarai in grado di operare ed inserirti all’interno della brigata di cucina
- acquisirai competenze relative alla storia e cultura della cucina e della gastronomia italiana, di enologia, analisi sensoriale e scienze della nutrizione
- avrai realizzato un tuo progetto d’impresa che costituirà la base della tua prova d’esame
IL NOSTRO VALORE AGGIUNTO
NELL’ISCRIZIONE
- Modulistica on-line sempre accessibile.
- Sei tu a scegliere la sede e la data di inizio prevista del corso al quale iscriverti.
- Massima tutela dell’allievo: hai fino a 14 giorni per annullare la tua iscrizione se non puoi partecipare.
- TASSO ZERO: Puoi scegliere di rateizzare la quota di iscrizione fino a 12 rate, senza alcun interesse!
NELLA DIDATTICA
- Docenti riconosciuti e con una comprovata esperienza professionale
- Classi a numero chiuso
- Laboratori didattici con attrezzatura professionale
- Titolo di Studio Riconosciuto a Livello Europeo
- Qualifica Professionale di CUOCO Riconosciuta Legalmente,
Rilasciata in 4 Lingue con Abilitazione SAB (Ex REC) per la Regione del Veneto
NEL LAVORO
- 85% di Occupati alla fine del Corso
- Stage Garantito nei migliori Ristoranti, Hotel, e strutture partner d’Italia e all’estero:
Alcuni tra i più prestigiosi ristoranti ed Alberghi d’Italia citati nella Guida Michelin, sono da anni partner convenzionati con DIEFFE.
Questi e moltissimi altri tra ristoranti, hotel ed imprese del mondo della ristorazione accolgono gli allievi per il percorso di stage, per oltre 2.000 convenzioni stabili già attive nel mondo delle ristorazione in tutta Italia e all’Estero. - Accesso illimitato al portale Jobbooster Amplificatore di Talenti dove trovare ogni giorno nuove opportunità di lavoro in tutto il mondo.
- Collegamento diretto con le associazioni di Categoria:
(Potrai entrare a far parte della Federazione Italiana Cuochi)
PER CHI È PENSATO IL CORSO
Il corso per la Qualifica di Cuoco, attraverso un percorso prevalentemente pratico, è pensato per
Chi intende intraprendere una carriera professionale nel mondo della ristorazione, anche senza una preparazione tecnica specifica alle spalle (formazione alberghiera) e voglia inserirsi con successo all’interno di prestigiose strutture ristorative
Conseguendo una Qualifica Professionale emessa dalla regione Veneto e riconosciuta a livello Europeo secondo un livello di Eqf3 (European Qualification Framework).
OPPORTUNITÀ DI LAVORO
Il settore della ristorazione in Italia conta più di 320.000 imprese secondo i dati FIPE, ed una media nazionale che conta 5 addetti ad esercizio che risultano comunque ancora insufficienti per soddisfare le richieste sempre maggiori di personale specializzato.
Al termine del percorso, anche grazie all’esperienza di stage obbligatoria sarà possibile inserirsi presso:
- Ristoranti, più o meno strutturati come Cuoco di partita o Commis
- Trattorie, Osterie, Gastronomie
- Servizi di Catering e Banqueting
potrai inoltre trovare impiego sia presso
- Hotel e grandi catene alberghiere
- Imprese di ristorazione collettiva
